Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menghiasi kek hari jadi.
Hari ini kita tidak boleh mengatakan dengan kepastian mutlak yang mencipta kek dan di mana. Tetapi anda boleh mengatakan dengan pasti bahawa kek adalah kepala percutian! Lagipun, jika anda berfikir mengenainya, benar-benar, sebarang perayaan atau ulang tahun tidak boleh dilakukan tanpa karya ini! Mana-mana kanak-kanak akan gembira dapat melihat rempah manis ini pada hari lahirnya. Hari ini, tukang masak boleh menawarkan kek untuk setiap rasa dan warna, dan untuk peminat hadiah asli, ada peluang untuk membuat kejutan manis dengan imej orang yang dilahirkan. Atau sebuah tulisan. Ini akan dibincangkan dalam artikel kami.
Untuk menghias kek, anda mesti terlebih dahulu membakarnya. Dan ketuhar hari ini kita akan ....
"Blueberry dalam keju cottage" adalah kek yang lazat, indah, halus dan sangat sederhana, yang pasti akan menyenangkan semua ahli keluarga anda. Untuk penyediaannya, anda tidak memerlukan apa-apa kemahiran dan kemahiran masakan khas - resipi itu agak mudah dan sesuai dengan setiap perempuan simpanan yang berpengalaman atau baru!
Bahan-bahan yang diperlukan:
0,5 kg keju kotej 9% kandungan lemak, 0,4 kg gula, 0,5 l krim masam, 0,2 kg blueberry, 0,2 l 33% dari kandungan lemak krim, 2 sendok makan dengan gelatin gelatin.
Penyediaan:
Pertama sekali, campurkan krim masam dan gula dengan pengadun, membawa mereka ke jisim homogen. Kemudian hati-hati mengelap beri blueberry melalui penapis (pada musim sejuk anda boleh menggunakan kedua-dua beri beku dan blueberries dalam tin). Tindakan seterusnya kami adalah untuk memisahkan jisim curd menjadi dua bahagian yang sama, salah satunya adalah untuk menambah serbuk dari blueberry kami sebelumnya. Keju kotej untuk membuat kek lazat ini adalah terbaik untuk mengambil 9% lemak (anda tidak boleh mengambil keju kotej rendah atau keju kotej 1-2% lemak) - kek akan menjadi lebih berair. Seterusnya, gelatin dalam beberapa air sejuk, panaskan krim dan tambah gelatin yang sudah bengkak, semua ini dicampur dengan berhati-hati untuk sepenuhnya membubarkan gelatin. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada separuh dan di setiap bahagian menambah massa keju yang telah disediakan sebelum ini. Dalam bentuk khas atau plat dalam seterusnya, tuangkan beberapa sudu setiap jisim curd. Tuangkan jisim itu harus tegas dari tengah bentuk atau plat, untuk mendapatkan corak yang tidak biasa, dan seterusnya setiap lapisan seterusnya, sehingga jisim curd selesai. Kek kami hampir siap, ia tetap hanya untuk meletakkannya selama beberapa jam untuk membekukan peti sejuk.
Untuk apa yang betul dan cantik untuk membuat tulisan pada kek, kita akan mempertimbangkan beberapa peraturan.
Kesilapan yang biasa adalah keinginan untuk menulis banyak. Ini bukanlah pilihan terbaik. Tiada ruang untuk hiasan lain. Untuk memastikan bahawa kek tidak kelihatan suram, ia juga tidak bernilai meninggalkan satu inskripsi tunggal di atasnya, kek itu adalah hidangan masakan yang perlu dihiasi dengan indah. Berfikir atas tulisan itu, cobalah untuk membuat tulisan itu bermakna dan minimal dalam jumlah kata-kata tertulis. Pengecualian mungkin kek besar yang dimaksudkan untuk "korporat".
Juga, seseorang tidak sepatutnya membenarkan tautologi, sebagai contoh: "Kepada Vasya yang dikasihi, dari kekasihmu". Adalah lebih baik untuk tidak menulis kata-kata "hodoh" yang panjang, sebagai contoh, "Dengan hari jadi yang keenam puluh", memberi keutamaan pada tulisan "Dengan ulang tahun!" Dan angka 60. Pertimbangkan panjang kata-kata. , dan mudah dibaca. Adalah wajar bahawa ia akan menjadi kontras. Prasasti boleh diletakkan di mana-mana sahaja di dalam kek. Ini bergantung pada idea anda. Permukaan untuk prasasti itu harus benar-benar lancar untuk mengelakkan gangguan.
Terdapat satu helah. Bahawa tulisan itu akan halus, ia sangat mudah untuk menarik garis dengan tusuk gigi. Apabila prasasti itu diterapkan, garis itu tidak dapat dilihat secara praktikal.
Apabila perlu meletakkan tulisan itu di tengah dengan tegas simetri, kita lakukan perkara berikut. Kami mengira bilangan huruf, termasuk tanda-tanda. Kami menandakan tengah kek dengan tusuk gigi. Kami membuat "pemerintah". Sebagai contoh, pertimbangkan perkataan "Tahniah! "Di tengah-tengah kami menulis surat A (ini adalah pusat tulisan kami). Kemudian kami menulis separuh perkataan yang tinggal ("-I'm!"). Kini dengan cara yang sama dengan selang yang sama antara huruf yang kita tulis dari huruf A ke arah yang lain P, D, Z, O, P. Prasasti ini sudah siap, sama sekali dan simetris. Untuk menulis frasa, semua huruf dibahagikan dengan separuh, dengan mengambil kira ruang antara perkataan (kami mengira mereka untuk satu huruf).
Kesilapan yang biasa adalah membawa perkataan itu. Ia akan kelihatan sangat hodoh. Ia adalah sangat mudah untuk membuat tanda-tanda tanda dengan tusuk gigi yang sama. Ini akan menjamin surat yang kemas dan cantik. Apabila menghias giliran, angka pertama sekali (jika mereka, sebagai contoh, untuk ulang tahun). Dan kemudian tulisan itu. Oleh itu, pertama sekali, kita meluruskan kek itu, menghiasi tepi dinding kek dan menulis tarikh, Kemudian tulisan itu terletak. Dan hanya kemudian di tempat yang kosong kita meletakkan bunga. Sehingga mereka tidak menghalang aksen utama - nombor dan tulisan itu. Kini anda tahu bagaimana untuk menghiasi kek hari jadi.
Berikut adalah kek kami dan bersedia untuk menggembirakan penerima!