Daging sapi dengan nasi, sayuran dan sos tomato
Apa yang anda perlukan:
- 600 gram daging lembu
- 1 cawan beras
- Sumsum sayur
- 300 g kembang kol
- 200 gram brokoli
- garam, lada tanah hitam
Untuk hidangan sos:
- 600 g tomato
- 1 bawang
- 3 ulas bawang putih
- segenggam timun segar dan daun basil
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun
- garam, lada tanah hitam
Masa memasak: 1 jam 40 minit. Hidangan: 6
Apa yang perlu dilakukan:
Potong daging, musim dengan garam dan lada. Letakkan multivark SUPRA MCS-4501 dalam tangki dalaman. Tuangkan air ke tanda maksimum dan letakkan di dalam peranti. Tutup tudung, tekan butang "Menu", pilih "perlahan-masak". Tetapkan masa: 1 jam, tekan butang "masak / panaskan". Bunga kembang kol dan brokoli untuk membongkok ke dalam perbungaan. Zucchini dipotong menjadi kiub 5-6 cm panjang Tuangkan 2 gelas mengukur air ke dalam tangki, letakkan sayur-sayuran di atas dulang dari atas. Tekan butang menu untuk memilih mod Steamer. Tetapkan masa: 15 min. Bilas beras, alihkan ke tangki. Tambah 4 gelas air yang berukuran. Letakkan tangki di dalam peranti. Tutup tudung dan masak selama 25 minit. Pada tomato, buat sayap berbentuk silang, letakkannya selama 1 minit. dalam air mendidih, kemudian lulus air ais dan kulit. Tuangkan pulpa tomato, bawang kupas, bawang putih dan sayur-sayuran. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak suam, 4 min. Tambah tomato, sayur-sayuran, garam dan lada. Rebus di bawah tudung selama 10 minit, sehingga sos semakin bertambah. Hidangkan daging dengan nasi, sayur dan sos.
Dengan buah ara dan camembert
Apa yang anda perlukan untuk hidangan:
- 6 buah buah ara segar
- 300 g camembert
- 500 gram pastri puff selesai
- 1 telur
- 3 sudu besar. l. madu cair
- 3 sprig thyme
- minyak sayur-sayuran untuk memasak lembaran penaik
Masa memasak: 40 min.
Hidangan: 6
Apa yang perlu dilakukan:
Basuh buah ara dan kepingan nipis sepanjang. Camembert dipotong ke dalam kepingan nipis. Thyme bilas, kering, perpecahan daun dari batang. Doh digulung ke dalam 2 segi empat tepat yang berukuran kira-kira 30x40 cm. Tempatkan satu segi empat tepat pada lembaran penaik yang rata dan kertas yang dilitupi dengan kertas. Spread ke atas hirisan keju, meninggalkan tepi percuma, kira-kira 1 cm. Telur sedikit pukul, kacau tepi doh. Tutup dengan lapisan kedua. Melindungi tepi kek, gunakan baki telur yang ada di permukaan. Untuk meletakkan irisan buah ara dari atas sehingga mereka sedikit mencari antara satu sama lain. Taburkan daun thyme. Letakkan ketuhar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit. Madu tuangkan ke dalam mangkuk refraktori, letakkan di dalam periuk air mendidih dan panas, jangan sampai mendidih. Lubricate pie selesai dengan madu panas. Hidangkan panas.
Kek beras dengan epal
Apa yang anda perlukan untuk hidangan:
- 3 epal besar
- 1 cawan beras arborio
- 1 liter susu
- 2 biji telur
- 200 g gula
- 80 g mentega
- kulit jeruk lemon 1
- cincang tanah kayu manis
Masa memasak: 1 jam 20 minit.
Hidangan: 6-8
Apa yang perlu dilakukan:
Potong epal, potong separuh, keluarkan teras. Letakkan bahagian dalam hidangan baking greased dipotong, ditaburi dengan setengah gula. Masukkan borang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 200 minit selama 20 minit. Keluarkan epal dari oven dan turunkan suhu ke 120 ° C. Rebus susu dengan semangat dan gula yang tersisa. Tambah pic. Masak selama 20 minit. Biarkan sejuk, kemudian gerakkan telur, tambah kayu manis. Masukkan nasi dalam bentuk, pada epal. Masukkan dalam ketuhar selama 20 minit.
Bola manis dengan pir kering
Apa yang anda perlukan untuk hidangan:
Untuk ujian:
- 1.5 cawan tepung
- 0.5 cawan tepung jagung
- secubit garam
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 150 g gula
- 75 g mentega
- 0.5 biji bijan bijan
- minyak sayuran untuk menggoreng
Untuk pengisian:
- 300 g pear kering
- 1 gelas anggur merah kering
Apa yang perlu dilakukan:
Sediakan pengisian. Pir memotong kepingan kecil, dilipat ke dalam mangkuk dan tuangkan wain. Biarkan di tempat yang hangat untuk malam. Keesokan harinya, gosok pear blender bersama-sama dengan infusi ke dalam pes tebal. Masukkan peti sejuk. Nyaring tepung ke dalam mangkuk dengan kanji, garam dan serbuk penaik. Tambah gula dan mentega sejuk dicincang. Kacau hingga serbuk. Rebus 2 cawan air. Tuang air mendidih ke dalam campuran tepung. Kukuhkan adunan elastik yang licin. Tutup dan biarkan selama 10 minit. Gulungkan doh ke dalam tourniquet dengan diameter 2 cm, potong dengan panjang 4 cm. Gulungkan setiap kepingan menjadi kue 0,5 cm. Tempatkan di tengah setiap kue rata 1 sudu besar. l. tampalan. Ketatkan ke pusat tepi, mencubit. Potong adonan yang berlebihan dan tangan perlahan-lahan melancarkan bola. Dalam mangkuk, tuangkan biji bijan, gulung bola yang dihasilkan di dalamnya. Dalam periuk besar, minyak sayur panas. Dip bola di bahagian kecil. Masak setiap hidangan selama 5 minit. Bola siap menyebar di atas tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak. Hidangkan panas atau sejuk sepenuhnya.
Masa persediaan: 8 jam
Masa memasak: 55 min.
Kuantiti: 12 keping
Tiramisu dengan aprikot
Apa yang anda perlukan untuk hidangan:
- 8 aprikot
- 250 g mascarpone
- 12 keping cookies "jari wanita" (savoyardi)
- 3 telur
- 1 gelas gula
- 2 sudu besar. l. minuman keras "Amaretto"
- 2 sudu besar. l. serbuk koko
- secubit garam
Masa persediaan: 45 minit.
Hidangan: 8
Apa yang perlu dilakukan:
Basuh aprikot, potong separuh, keluarkan tulang. Rebus 250 ml air dengan 100 g gula, tambah aprikot. Masak pada api yang rendah, kadang-kadang bertukar, 15 minit. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk sepenuhnya. Kuning berasingan daripada protein. Benih mengisar kuning telur dengan 80 gram gula. Tambah mascarpone, campuran dan sudu. Pukul putih dengan secubit garam dalam lather. Tuangkan gula yang tersisa dan pukul sehingga berat menjadi padat dan berkilat. Tambah 1 sudu besar. l. jisim protein ke dalam campuran kuning, campuran. Kemudian letakkan keseluruhan jisim protein dalam campuran kuning telur, dengan lembut campuran dengan spatula dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tuang 100 ml sirap dari aprikot ke dalam mangkuk lebar, tambah minuman keras, kacau. Letakkan cookies dalam mangkuk, biarkan mereka rendam. Letakkan kuki dalam 2 baris pada hidangan segi empat tepat. Susun aprikot di atas, masukkan krim yang dimasak ke atasnya. Selaraskan permukaan. Letakkan selama 3 jam di dalam peti sejuk. Taburkan koko sebelum disajikan.