- gelatin - 1 1/2 Art. sudu
- mawar wain - 2 gelas
- gula - 3/4 Piala
- blackberry - 2 cawan
- jus lemon - 1 st. sudu
Dalam mangkuk besar, tuangkan gelatin 2 cawan air sejuk dan biarkan selama 5 minit. Dalam periuk membawa 2 cawan wain, 3/4 cawan gula dan 1 cangkir blackberries hingga mendidih. Kurangkan haba dan masak selama 10 minit. Tuang campuran gelatin wain panas dan keluarkan blackberry. Masukkan jus lemon dan campurkan campuran sehingga gelatin dibubarkan. Bahagikan 1 cangkir blackberry dan cecair gelatin antara empat mangkuk. Tutup dan letakkan dalam peti sejuk selama 5 jam. Dalam mangkuk kecil, taburkan 1 1/2 sudu besar gula dengan biji hitam yang tersisa. Tambah sisa biji anggur dan kacau. Turunkan bahagian bawah setiap mangkuk dengan jeli ke dalam air suam selama 5 saat. Hidupkan jeli ke hidangan, menghiasi dengan beri hitam dan gula dan berkhidmat.
Hidangan: 4