- Bawang putih - 2 gigi
- Cucumbers - 450 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Lada hijau - 200 gram
- Zaitun hitam - 75 Gram
- Tomato - 300 Gram
- Tuna tin - 250 Gram
- Kacang pancing - 200 Gram
- Telur - 3 keping
- Parsley - - Untuk rasa
- Minyak Zaitun - 75 Gram
- Garam, tanah hitam lada - - Untuk rasa
- Basil segar - - Untuk rasa
Seperti banyak resipi lain, resipi klasik untuk salad "Nice" (atau "Nisuaz") ditafsirkan secara berbeza oleh Rusia dan oleh itu juga di restoran-restoran Moscow memperoleh pelbagai ciri-ciri. Sediakannya di sana secara berbeza, bahan-bahan yang ditambah berbeza, dan juga berkhidmat menguruskan secara berbeza. Saya tidak akan mengatakan bahawa ia adalah buruk - saya sentiasa untuk eksperimen, perkara utama adalah bahawa ia adalah lazat. Tetapi semua yang sama, mari kita menghormati hidangan klasik, yang juga salad "Nice". Dia mempunyai formula klasik yang ketat, yang mesti dipatuhi, supaya salad yang disediakan boleh dipanggil "Nice". Perhatian anda - resipi yang sangat terperinci dan ringkas untuk salad "Nice", yang saya tidak ambil dari siling, tetapi dari kelas induk chef Perancis profesional. Saya menjamin - jika anda menyediakan salad "Baik" mengikut resipi ini, walaupun pakar dalam masakan Perancis tidak akan mencari kesalahan dengan apa-apa;) Oleh itu, kami menyediakan salad "Nice": 1. Tuna kalengan boleh dibuang dalam colander ke cecair tambahan kaca. 2. Zaitun dibersihkan dari tulang. 3. Lada dimurnikan dari biji dan membran, dipotong menjadi jalur nipis. 4. Keluarkan batang tomato, potong tomato menjadi kepingan kecil. 5. Timun dikupas dan potong ke dalam kepingan nipis. 6. Bersihkan bawang dan potong cincin nipis. 7. Dengan garpu, menghancurkan tuna. 8. Keluarkan batang kacang hijau, bersihkan dengan teliti, letakkannya dalam air garam yang sejuk, letakkan di atas api, biarkan ia mendidih dan masak selama 15-20 minit. Biji siap dibuang dalam colander. 9. Rebus telur dengan keras. 10. Campurkan minyak zaitun, kemangi, garam dan lada. 11. Di dalam mangkuk salad, letakkan dengan teliti ketulan timun, pada mereka - cincin bawang dan bawang putih dicincang. Di atasnya kami meletakkan lada, zaitun, tomato, tuna, kacang hijau, keping telur rebus dan pasli. 12. Air salad "Nice" dengan berpakaian zaitun - dan segala-galanya, ia boleh dihidangkan ke meja! ;)
Hidangan: 5