Tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk makan tengahari atau makan malam? Pasti, setiap wanita tidak akan menolak untuk menerima resipi mudah untuk hidangan lazat, sihat dan sihat, yang disediakan tanpa banyak usaha dan untuk masa yang singkat. Kentang koki dengan daging cincang adalah salah satu pilihan yang paling sesuai untuk makan malam yang enak dan lazat. Untuk penyediaannya, anda tidak boleh menggunakan daging babi atau daging lembu, tetapi juga ayam. Untuk kuah, anda boleh memasak sebarang sos yang akan merasai seluruh keluarga, dan anda boleh menggunakan krim masam biasa atau mentega cair krim.
Kaserol kentang biasa dengan daging cincang
Anda memerlukan produk berikut:
- daging ikan (daging babi atau daging lembu) - 700 gr.
- 700gr. kentang
- kecil - 2 buah.
- 50gr. mentega
- garam secukup rasa
- keju keras - 100 gr.
- minyak sayuran
Proses penyediaan:
- Rebus kentang dalam air masin. Lebih baik jika anda memasaknya dalam pakaian seragam, seperti dalam kes ini akan terdapat lebih banyak kanji dalam sayur-sayuran. Ini adalah terima kasih kepada sifat-sifat melekit kanji bahawa bentuk kasera masa depan akan bertahan dengan lebih baik.
- Tuangkan kentang yang disiapkan dengan teliti dalam serbuk dan masukkan minyak yang berminat. Cuba mempunyai masa untuk melakukan semua ini sementara kentang panas, jika tidak, ia akan menjadi lebih sukar untuk kacau. Sekiranya sos terlalu padat dan tebal, tambah sedikit susu panas atau air masak.
- Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, kocok bawang dan campurkan dengan daging cincang. Masukkan sedikit garam secukup rasa, dan jika anda mahu, kemudian potong lada. Pembungkusan boleh dibeli di kedai, dan anda boleh memasak secara mandiri. Untuk melakukan ini, lulus sekeping daging segar melalui penggiling daging sekali. Kemudian lulus daging penggiling daging cincang kali kedua, tetapi sudah bersama dengan bawang.
- Hancurkan minyak untuk menggoreng, panaskan dengan bawang dan goreng sehingga daging menjadi coklat abu-abu. Jangan lupa untuk mencampurinya dengan kerap, supaya tidak membakar mincemeat.
- A acuan di mana anda akan membakar hidangan, minyak dengan mentega dan letakkan separuh kentang lecek di bahagian bawahnya. Seterusnya, letakkan pemadat dari bumbung, dan di atasnya separuh biji kentang lenyek. Setiap lapisan disamakan dengan timbunan, supaya basi anda mempunyai bentuk yang kemas. Akhirnya, taburkan telur dengan keju parut.
- Sediakan kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200C dalam masa 20 minit. Apabila hidangan itu siap, khidmat dengan mana-mana sos atau krim masam rendah lemak.
Rahsia kecil: untuk membuat kaserol lebih mudah untuk mengambil keluar daripada acuan, dan ia tidak pecah pada masa yang sama, letakkan penaik di bahagian bawah di mana anda akan memasaknya, sekeping lavash segar dan langsung bentuk hidangan di atasnya.
Kasut kentang berair dengan daging kambing
Jika anda membuat keputusan untuk membuat hidangan ini, pertimbangkan fakta bahawa kambing adalah produk yang agak gemuk, jadi jika anda mempunyai masalah dengan pankreas, hati atau perut, lebih baik menggantikannya dengan daging babi atau daging lembu.
Anda memerlukan produk berikut:
- 800gr. kentang
- pemadat daging cincang - 600 gr.
- 1 \ 2 gelas susu
- vermouth - 5 jadual. sudu
- 100gr. keju parut "Parmesan"
- melonggarkan - 150 gr.
- tomato - 7 pcs. (besar)
- rasa garam, anda juga boleh menambah lada putih, oregano, minyak zaitun atau rempah lain mengikut kehendak.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. minyak sayuran
Proses penyediaan:
- Dalam air podsolennoy rebus kentang "dalam seragam", kemudian mash ke keadaan kentang tumbuk.
- Setelah kentang sejuk, tambah susu yang hangat (jika susu sejuk, maka kentang akan menjadi gelap). Letakkan keseluruhan jisim dalam pengisar dan cambuk dengan baik.
- Kupas bawang bomba dengan kiub kecil, letakkan dalam periuk dengan minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga ringan keemasan. Seterusnya, tuangkan voltvermut dan 100 ml air mendidih. Juga tambah cincang ram, garam dan rempah seperti yang dikehendaki. Masukkan semua bersama sehingga semua cecair menguap. Jangan lupa gerakkan hidangan secara berkala.
- Sapukan hidangan baking non stick dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti untuk panning. Sekarang bentuk kaserol. Ia akan terdiri daripada beberapa lapisan. Lapisan pertama adalah 1/2 kentang tumbuk yang telah dimasak, lapisan kedua dibuat keju, lapisan ketiga adalah daging cincang, dan lapisan akhir terakhir adalah separuh baki tulen. Tomat dipotong ke dalam kepingan dan menghiasnya dengan kaserol dari atas.
- Bakar hidangan di dalam ketuhar pada 200C sehingga ia siap sepenuhnya (kira-kira 20-25 minit).
Pizza kentang dengan daging babi dan tomato
Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 0.5 kg daging babi cincang
- tomato masak - 350 gr.
- 500gr. kentang
- sirap keras - 200 gr.
- 150gr. bawang merah
- berkrim
- Minyak sayur (sebaik-baiknya zaitun, tetapi juga bunga matahari juga sesuai) - untuk menggoreng Perancis
- garam secukup rasa
- perasa
- peterseli cincang untuk hiasan
Proses penyediaan:
- Kentang masa ini, kupas, keping dan rebus dalam air payau kesediaan tambahan. Tuangkan air, tambah sekeping mentega dan mash semuanya dengan kentang lecek halus. Berhati-hati bahawa tiada keping kekal dan jisimnya cukup tebal. Untuk mempercepat kerja, anda boleh menggunakan pengisar.
- Tomato dibasuh dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Sekiranya tomato mempunyai kulit terlalu tebal, maka ia adalah yang terbaik untuk membersihkannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, obleteevoschi pertama dengan air mendidih, dan kemudian dengan air sejuk. Peel akan retak dan mudah dikeluarkan tanpa merosakkan daging.
- Bawang yang dicincang halus, dan keju keras bersarung.
- Goreng dalam minyak zaitun atau minyak bunga matahari pada kuali, bawang merah dan emas. Kemudian tambahkan tomato ke bawang dan goreng semua bersama selama 4 minit lagi. Kebakaran mestilah kekuatan sederhana.
- Tidak kucurkan kuali dari api, tambah bawang dengan daging babi tomat yang dicincang dan masak bersama sehingga daging menjadi berwarna kelabu.
- Bawah dulang pembakar dengan minyak sayuran. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkannya dengan sedikit serbuk roti. Sebarkan kaserol pada lapisan. Lapisan pertama kali ini, letakkan daging cincang, goreng dengan sayuran, dan di atasnya letakkan semua kentang tumbuk. Tutup atas kaserol dengan lapisan keju parut (contohnya, anda boleh mengambil keju "Rusia"). Untuk membuat sepupunya kelihatan cantik, jangan lupa untuk menyamakan setiap lapisan dengan lapisan.
- Bakar hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C sehingga ia siap sepenuhnya. Mengenai ini, anda memerlukan kira-kira 25-30 minit, bergantung kepada ketebalan lapisan. Taburkan dengan pasli cincang. Apabila berkhidmat, tuangkan setiap bahagian dengan sos lazat atau krim masam buatan sendiri.