Kami memudahkan usaha di musim sejuk: resipi lazat untuk persiapan daging

Daging selalu merupakan produk yang sangat diperlukan dalam diet manusia. Terdapat banyak variasi penyediaannya, yang suri rumah memanjakan ahli rumah tangga mereka. Produk sedemikian berkhasiat, berguna dan hanya perlu untuk fungsi normal badan. Pada masa yang sama, anda boleh menyediakannya dalam bentuk pemuliharaan rumah dan jangan risau tentang stok pada musim sejuk.

Manjakan diri anda dengan daging lembu yang paling halus: resipi terbaik dari daging untuk musim sejuk di bank

Rebus adalah hidangan istimewa yang boleh digunakan sebagai hidangan bebas, dan sebagai hidangan lain. Tidak rahsia lagi bahawa rebus yang dibeli itu disediakan menggunakan bahan tambahan kimia dan pengemulsi, yang menghalang nyonya rumah dari membeli produk tersebut. Oleh itu, kami menawarkan resipi buatan sendiri untuk musim sejuk, yang mengambil sedikit masa lebih lama daripada daging selama lima belas minit, tetapi kemudian anda akan menikmati rebusan yang harum, berkhasiat dan semulajadi.

Bahan-bahan:

• lemak - 0, 5 kg;
• babi - 3 kg;
• sayur-sayuran;
• garam.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak:

1. Langkah pertama ialah mengisar lemak dan meletakkannya di bahagian bawah bekas yang dalam. Sekiranya anda membeli produk tanpa garam, atas dengan garam garam.
2. Hidupkan api perlahan dan kocok lemak, kacau sekali-sekala.
3. Kemudian anda perlu memotong daging menjadi kepingan kecil.
4. Masukkan dalam periuk, tambah garam dan masak semua bahan bersama selama 1 jam lagi.
5. Kemudian tutup bekas dengan tudung dan terus reneh selama 4 jam lagi, tambah sedikit air jika perlu.
6. Pada masa ini, anda perlu mensterilkan bank.
7. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan rebusan panas di dalam bekas kaca dan segelkannya.
8. Balut dan tunggu penyejukan lengkap, kemudian bawa ke stor atau peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan daging sepanjang musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.

Rebus boleh dihidangkan sebagai makanan ringan, dalam hidangan utama atau digunakan untuk meminum lada yang disumbat. Selera makan!

Persediaan pedas untuk meja perayaan: daging dalam jeli

Veal dan kelinci tergolong dalam kategori produk sejagat, yang boleh disediakan untuk perayaan perayaan, dan untuk setiap hari. Majalah kuliner penuh dengan foto-foto hidangan berair ini dalam pelbagai variasi. Jika anda ingin menjimatkan masa, setelah mempersiapkan pemuliharaan, maka kami sampaikan anda resepi dari daging untuk musim sejuk di bank, yang pasti sesuai dengan rumah anda.

Bahan-bahan:

• bawang merah - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• Lada Bulgaria - 1 pc;
• daging lembu - 3 kg;
• daging lembu (shank) - 2 kg;
• lada putih tanah;
• lada hitam;
• daun bay;
• garam - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak:

1. Daging lembu harus diisi dengan air dalam jumlah 5 liter dan dimasukkan ke dalam api perlahan. Apabila sup mendidih, tambah garam, lada, dan rebus dalam kuali ke kuali.
2. Kupas sayur-sayuran, menghancurkan kiub dan tuangkan ke dalam periuk. Teruskan memasak selama 6 jam, secara berkala lepaskan busa.
3. Selepas masa yang ditetapkan, ketatkan cecair, mengeluarkan daging lembu.
4. Potong daging lembu tersebut dan masukkan kepingan ke kuali, isi bahagian atas dengan sup yang disediakan. Letakkan dapur dan biarkan mendidih. Rebus di atas dapur selama 30 minit.
5. Selepas ini, keluarkan sup, buang daging dan letakkan di balang steril. Teratas dengan cecair.
6. Kemudian sterilkan mereka selama 120 minit, meterai dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
7. Selesai! Simpan bahan kerja pada musim sejuk pada suhu 10 ° C - 15 ° C.

Selera makan!

Idea yang lazat untuk setiap hari: kami memasak daging ayam dalam air garam

Ayam rumah sentiasa lazat dan memuaskan. Dengan daging sedemikian, anda boleh memanjakan keluarga anda dengan menyediakan banyak hidangan yang menarik daripadanya. Walau bagaimanapun, mereka yang menyimpan burung di ladang kecil mereka sering menghadapi masalah menyimpan produk tersebut. Selepas penyembelihan bangkai mesti diproses, dan tempat di dalam peti sejuk tidak selalu cukup untuk jumlah keseluruhan daging. Dalam kes sedemikian, ia boleh dipelihara. Daging dalam air garam untuk musim sejuk akan disimpan selama beberapa tahun, menyenangkan nyonya rumah dengan wangian dan rasa halus. Pertimbangkan resipi untuk memasak dengan lebih terperinci.

Bahan-bahan:

• ayam / ayam belanda - 5 kg;
• air pada kadar 4.5 l / 1 kg daging;
• daun bay;
• lada dengan kacang;
• garam.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak:

1. Proses penuaian daging dalam air garam sangat mudah. Untuk bermula, perlu mencuci bangkai, potong bahagian-bahagian kecil dan dibakar dengan api. Keluarkan pad minyak di atas ekor.
2. Potongan mentah diletakkan dalam periuk dalam untuk memasak dalam air garam.
3. Kemudian sterilkan balang selama 60 minit, dan masak dengan teliti tutup.
4. Selepas itu, tuangkan air dalam periuk, tambah garam dan tunggu didihkan.
5. Letakkan kepingan burung di dalam bekas dan masak selama 30 minit.
6. Pada masa ini, tersebar pada balang steril daun bay dan kacang hitam lada.
7. Teratas sup.
8. Susun kepingan burung ke dalam bekas.
9. Gulungkan bekas dengan mesin khas, tukar dan tunggu penyejukan.
10. Selesai! Pastikan kosong semua musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.

Oleh itu, kami mengkaji resipi paling menarik dari daging untuk musim sejuk di bank, yang membolehkan anda membuat makanan kalengan mulut. Lihat kaedah memasak pesat, sama seperti kaedah lima minit, dan anda mempunyai senjata lengkap untuk persediaan rumah.