Terdapat sekumpulan orang yang biasa mengambil hanya makanan semula jadi mentah, terutamanya buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kacang, biji dan madu. Dan ini bukan sekadar kehendak, tetapi keperluan, cara hidup. Orang-orang ini tahu bahawa obesiti dan kekurangan vitamin dan unsur-unsur surih menimbulkan beberapa penyakit yang serius, terutamanya dalam keadaan tekanan dan stres yang berterusan. Oleh itu, mereka cuba melindungi diri mereka sebanyak mungkin dari ini. Bagaimana untuk makan dengan betul apabila makanan mentah, dan apakah kelebihan dan kelemahan utama produk semula jadi, dan akan dibincangkan di bawah.
Orang yang makan makanan mentah dipanggil naturalis. Mereka berpegang kepada diet yang terdiri daripada makanan mentah secara eksklusif. Menu biasa mereka termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran mentah atau kering segar, kacang-kacangan, gandum, biji-bijian, benih dan madu. Mereka mengambil jus yang baru diperah, dan juga tidak pernah minum kopi, tidak merokok, dan alkohol juga tabu untuk mereka.
Makanan mentah - ubat untuk semua penyakit?
Pencinta produk semulajadi percaya bahawa seseorang tidak boleh memakan apa yang telah dirawat atau dibekukan secara teratur dalam satu cara atau yang lain, kerana proses ini memusnahkan sebarang bahan, vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan. Hanya pengeringan dibenarkan, tetapi hanya dengan cara yang semulajadi.
Trend ini mempunyai banyak penyokong yang mengatakan bahawa, pertama sekali, penggunaan ubat-ubatan, kesan tekanan dan gelombang elektromagnetik pelbagai peranti, pencemaran alam sekitar dan air dengan ketara mempersingkat kehidupan. Dan sukar untuk berhujah dengan itu. Naturists cuba, sekurang-kurangnya dengan menggunakan produk semulajadi, untuk mengurangkan kesan negatif ke atas badan semua jenis "kimia". Tetapi sekarang ini mempunyai kebaikan dan keburukannya.
Anda mendengar peribahasa itu: "Kami adalah apa yang kami makan"? Ini tidak bermakna, kerana orang pintar yang menghargai kesihatan fizikalnya, secara kerap terlibat dalam sukan dan menjalani gaya hidup yang sihat, tentu saja, tidak termasuk dari menu goreng makanan, gula, garam dan pengawetnya. Mereka menjauhkan diri dari tabiat buruk seperti merokok dan penggunaan alkohol dan meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, kacang, makanan laut dan cecair.
Oleh itu, dengan makan dengan betul semasa anda mentah, anda tidak akan hanya meningkatkan kesihatan anda, tetapi juga boleh menjadi profilaksis yang selamat untuk penyakit yang paling serius pada abad kita, seperti serangan jantung, strok, aterosklerosis, kanser, dan sebagainya.
Skeptis mengatakan bahawa penyalahgunaan penggunaan produk semulajadi juga tidak selamat. Contoh-contoh diberikan kepada orang yang selama bertahun-tahun hanya memakan makanan segar, mati akibat penyakit yang dahsyat. Terdapat statistik yang menakutkan mengenai orang yang mengalami gangguan metabolik yang menafikan diri mereka semua "tidak semestinya". Mungkin, sedikit sebanyak kenyataan ini mempunyai hak untuk hidup, dengan mengambil kira fakta bahawa kebanyakan penyakit patologi disebabkan oleh gangguan metabolik. Tetapi sebaliknya, kegunaan rawatan panas tidak boleh ditolak sepenuhnya. Memang benar bahawa semasa menggoreng karsinogen produk makanan dibentuk, dan dalam proses baking, dengan cara itu juga. Tetapi manusia moden dengan mengorbankan akibat negatif ini dan cuba mengelakkan menggunakan jenis makanan ini.
Satu alternatif dalam hal ini adalah cara memasak makanan untuk mengukus, di mana kebanyakan nutrisi dalam makanan disimpan. Manfaat kaedah memasak ini jelas - kaedah ini sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular dan pencernaan, serta untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil.
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa proses haba memusnahkan banyak bahan berbahaya bagi tubuh. Ini tidak boleh dilupakan, kerana ia bukan untuk apa-apa yang orang mula memasak makanan dengan api. Di samping itu, tubuh manusia hanya memerlukan protein haiwan, yang hanya terdapat dalam daging. Adakah anda akan makan daging mentah? Nah, maka anda merampas tubuh anda dari sebatian yang berharga ini. Dan ikan juga tidak kurang berguna. Dan ia tidak akan mentah, tidak semua orang, dan ini tidak selamat, walaupun dalam bentuk "sushi" yang bergaya pada hari ini. Jadi anda tidak perlu pergi ke ekstrem dan makan dengan betul - makanan mentah dalam kes ini akan menjadi sekutu, bukan musuh jahat.
Menu untuk makanan mentah termasuk:
- HONEY. Ia lebih disukai jika ia digabungkan dengan lilin, iaitu, dalam sarang lebah. Menurut kanon makanan mentah, madu dibubarkan di dalam air dengan kombinasi jus lemon yang baru dimasak. Ia adalah tonik yang sesuai untuk mengekalkan kesihatan dan mood yang baik.
Pada zaman purba, Avicenna mengesyorkan madu sebagai produk makanan, yang meningkatkan nada badan dan memanjangkan umur. Kita tidak boleh mengiktiraf atau menafikan ketepatan dalam hal ini, tetapi seperti kebenaran. Walau bagaimanapun, madu mempunyai kelemahannya - ia sering menyebabkan alahan. Jadi jika badan menunjukkan tanda-tanda alahan kepada madu atau mana-mana komponennya, anda harus mengecualikannya dari menu anda. - NUTS. Sepenuhnya dimakan dalam bentuk mentah, pengecualiannya hanya badam, yang perlu diproses dan dimasak lagi. Kacang yang baik dalam diri mereka, tetapi dalam kombinasi dengan madu dan bawang putih mereka adalah cara terbaik untuk mengekalkan kekebalan dan melawan penyakit.
Sebaliknya, mereka sangat berguna untuk salad sayuran. Ditambah kacang mentah dihancurkan di dalamnya - koktel sebenar vitamin dan mineral, mengandungi nutrien seperti asid lemak omega-3, asid folik, bahan dengan aktiviti antioksidan. Dari sudut pandang kuliner, lebih baik menggabungkan sayur-sayuran dengan kacang tanah dan walnut. Tetapi adalah wajar untuk menambah baik. Walaupun kacang lain digabungkan dengan sayur-sayuran lain, ini tidak akan mengurangkan kegunaan mereka kepada tubuh.
Satu kajian yang dijalankan pada tahun 2003 menunjukkan bahawa mengkonsumsi beberapa kacang dalam sehari mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 30%. Ini kerana kebanyakan lemak dalam kacang adalah mono dan poli-tak tepu, jadi mereka mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam badan. - ROOT DAN KORNEFLODES. Di sini soalan agak berbeza. Memang benar bahawa mereka harus berada dalam bentuk mentah, tetapi sesetengah daripada mereka boleh menyebabkan kesan buruk dalam badan. Kentang adalah contoh biasa.
- Gandum, rai, barli, kacang soya dan jagung. Produk ini hanya boleh digunakan dalam bentuk. Hanya dalam kes ini semua nutrien kekal di dalamnya. Mereka berada di sini dengan konsisten tinggi kerana minyak yang terkandung dalam produk ini, gula, dll. Malah doktor mencadangkan penggunaan salad mentah dari kuman bijirin, tetapi anda memerlukan pengetahuan mengenai penyediaannya dan tentang jenis bijian yang boleh digunakan untuk makanan.
Makanan mentah melambatkan proses penuaan! Tetapi bagaimana?
Menurut pakar, ketika memakan produk segar, tubuh hanya menghabiskan ΒΌ dari kapasitas organ-organ dalaman, sementara penggunaan makanan yang telah diperlakukan panas memerlukan tenaga hingga 4 kali lebih banyak. Dan ini sangat merumitkan kerja sistem pencernaan manusia.
Telah terbukti bahawa penggunaan produk semulajadi memperlahankan proses penuaan melalui beberapa mekanisme asas:
- disambungkan kepada karbon dioksida;
- mengurangkan bilangan radikal bebas, yang merupakan "penyebab utama" penuaan sel;
- menggunakan sebilangan besar bahan aktif biologi;
- meningkatkan kerja sistem kencing;
- badan dibersihkan dari toksin, akibat mengambil sejumlah besar vitamin C.
Masalahnya adalah bahawa kebanyakan daripada makanan mentah tidak sesuai dengan konsep pemakanan manusia moden, tetapi, sebaliknya, mereka dapat mencari tempat mereka dalam sistem makanan dari mana-mana organisma yang sihat. Banyak produk tidak boleh diambil dalam bentuk mentah, tetapi terdapat sebahagian besar dari mereka yang bukan sahaja dibenarkan, tetapi semestinya makan mentah. Kerana produk hidup sedemikian bernilai dengan sendirinya dan mengandungi semua yang diperlukan untuk kehidupan secara keseluruhan.
Jika anda memutuskan untuk memilih gaya makanan, mengikut diet mentah, anda harus mencari nasihat pakar. Ia perlu mengkaji bahan tentang cara makan dengan betul apabila makanan mentah digunakan. Juga, doktor memerlukan pertolongan, kerana sebelum memulakan prosedur, perlu dilakukan suatu cara pemurnian dari toksin dari tubuh, sekali lagi di bawah pengawasan yang tetap dari pakar yang kompeten.