- Telur - 7 keping
- Tepung - 2 Kilogram
- Butter - 500 Gram
- Gula - 700 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Ragi kering - 1 st. sudu
- Minyak sayuran - 100 Milliliter
- Kismis putih - 300 Gram
- Vanillin - - Untuk rasa
- Serbuk - - Rasanya (warna, mencukur kelapa, dll.)
Cairkan mentega dan tuangkan susu hangat, tambah ragi, 5 telur, setengah kg. gula, vanillin (pinch), garam dan tepung. Kukuk sehingga doh berhenti berpegang pada tangan, kemudian tambahkan minyak sayuran. Konsistensi harus elastik dan lembut. Letakkan doh di tempat yang hangat untuk naik (ia perlu naik tiga kali, kira-kira 2-3 jam). Seterusnya, tambahkan kishmish (bilas dan kering) dalam adunan, podbivaem dan diketepikan lagi untuk naik. Kemudian sekali lagi kita memukul dan meninggalkan sedikit lagi untuk bangkit. Kami menyebarkan doh ke dalam acuan (1/3) dan mari kita pergi ke tepi. Jangan lupa tentang hakikat bahawa anda mesti meletakkan adunan ragi di tempat yang hangat, tanpa draf. Letakkan dalam bentuk preheated hingga 180 ° C dan panggang sehingga masak, periksa grill (atau kesediaan gigi). Apabila kek bersedia untuk keluar daripada acuan dan sejuk. Buat icing. 200 gr. gula dan pukul dengan dua putih telur. Kemudian letakkan bahagian atas kek dan taburkan dengan sebarang serbuk.
Hidangan: 4-8