- tepung - 3 Cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- kayu manis - 1 1/2 sendok teh (tanah)
- kapulaga - 1 1/4 Teaspoons (tanah)
- mentega - 1 cawan
- gula - 2 cawan (coklat muda)
- madu - 1/4 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- puree epal - 2 Cawan
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Dalam mangkuk besar, cambuk bersama tepung, serbuk penaik, garam, kayu manis dan kapulaga. Ketepikan. Pukul minyak, gula perang dan madu dalam mangkuk elektrik. Tambah telur, satu demi satu. Kurangkan kelajuan dan tambah campuran tepung secara beransur-ansur. Tambah puree epal. Taburkan minyak dengan hidangan penaik. Sudu doh ke dalam acuan. Bakar kek selama 50 hingga 60 minit. Biarkan sejuk pada panggangan selama 10 minit. Tempatkan di papan pemotong atau lembaran penaik. Benarkan sejuk sepenuhnya. Taburkan dengan gula gula sebelum disajikan, jika perlu.
Hidangan: 10