- susu - 1 liter
- ragi berkelajuan tinggi - 22 Gram (2 sachets)
- telur - 4 keping
- gula - 2 cawan
- Butter - 200 Gram
- Vanillin - 1 gram
- tepung - 1,8-2 Kilogram
- protein - 2 keping (untuk glaze)
- gula tepung - 200 gram (untuk glaze)
Jadi, resipi kek Paskah nenek: 1. Dalam susu hangat, larutkan gula, tambah cair, mentega hangat, telur campuran, vanillin, separuh tepung dan sekata mengedarkan ragi, campurkan bahan-bahan ini dan tambah sedikit baki tepung sehingga adunan menjadi homogen dan tidak akan berpegang pada tangan. Perkara utama adalah bahawa doh tidak menjadi curam dan ketat. Kami meninggalkan adunan di tempat yang hangat selama kira-kira 1-1.5 jam. 2. Kemudian saya bercampur dan selepas 15-20 minit. Saya membahagikan kepada bahagian-bahagian mengikut saiz borang (dengan mengambil kira bahawa dalam oven doh hampir dua kali ganda), 5-7 minit doh berdiri dalam bentuk di atas meja yang ditutup dengan tuala. 3. Kemudian masukkan ketuhar yang panas dan bakar selama 20-30 minit, 10-15 minit sebelum memasak separuh suhu. Saya periksa kesediaan ujian dengan menggunakan tudung kayu (jika adunan itu melekit pada tusuk gigi apabila menusuk kek - doh tidak dibakar). Kek selesai secara beransur-ansur sejuk dengan tuala, tutup dengan sayu dan menghiasi! Glaze: campurkan protein dengan serbuk gula ke busa yang kuat. Percayalah, Kek Paskah untuk resipi ini akan menjadi menakjubkan! ;)
Hidangan: 10-12