- Ragi kering - 12-15 Gram
- air mendidih - 1 gelas
- susu - 1 gelas (mendidih)
- gula - 2 barang. sudu
- minyak sayuran - 2 Art. sudu
- telur - 1 keping
- garam - 1 sudu teh
- tepung - 5,5-6,5 Cawan
- gula tepung - 1 Art. sudu
- air - 0.25 sudu teh (glaze)
- pewarna makanan - 1 Drop (merah)
1. Dalam mangkuk besar, larutkan yis dalam air panas dengan gula. Tambah susu, mentega, telur, garam dan 4 cawan tepung. Pukul dengan pengadun selama sekurang-kurangnya 3 minit sehingga doh menjadi homogen. 2. Secara beransur-ansur tambahkan satu lagi cawan tepung 1.5-2. Doh tidak boleh menjadi sangat curam dan melekit. 3. Campurkan doh di atas meja selama sekurang-kurangnya 5-8 minit, sehingga menjadi elastik. Dimasukkan ke dalam mangkuk yang beracun, bertukar sekali, supaya bahagian atas juga menjadi gemuk. Letakkan selama 1 jam dalam kehangatan. 4. Pukul adunan, bahagikan kepada 16 bahagian. Dari setiap bahagian, campurkan siluet kelinci, domba atau ayam. Jangan takut untuk membuat penambahbaikan - biarkan telinga harimau tidak terlalu panjang, anak kambing tidak berdiri, tetapi berbohong, dan ayam menyertai ayam terus ke badan. Anda akan melukis butiran dengan memerah selepas dibakar. 5. Letakkan roti yang terbentuk di atas dulang yang ditapis. Bakar pada suhu 200 darjah 20-25 minit sehingga coklat keemasan. Berhati-hati mengeluarkan dari kuali dan sejuk. 6. Pukul beku dari air, serbuk dan cat. Gunakan berus untuk memohon kumis, mata, hidung, warna paruh, tanda sayap, dan sebagainya. Biarkan glaze dibekukan. Selesai!
Hidangan: 8