- keropok - 1 3/4 Cawan
- gula - 3 item. sudu (tambah 1 cawan setiap pengisian)
- garam - 1 secik (tambah satu sudu teh dalam pengisian)
- mentega cair - 4 item. sudu
- pembungkusan keju krim, suhu bilik - 4 keping (240 g setiap) pemadat)
- ekstrak vanila - 2 sudu teh (mengisi)
- telur besar, suhu bilik - 4 keping (pemadat)
- krim - 2 item. sudu (pengisian)
- Strawberry puree - 1 Cup (pemadat)
1. Taburkan bentuk berpecah dengan minyak. Mengisar keropok dalam pemproses makanan atau tempat dalam beg plastik penutup dan hancur dengan pin rolling. Masukkan gula, garam dan mentega cair ke keropok, kacau. Satu lagi lapisan untuk meletakkan jisim yang diterima dalam bentuk yang disediakan, membentuk kerak untuk masa depan cheesecake. Masukkan borang di dalam peti sejuk selama 30 minit. Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 175 darjah. Bakar kerak selama 10 minit. Biarkan sejuk pada panggangan, bungkus bahagian bawah acuan dengan kerajang. Kurangkan suhu ketuhar kepada 160 darjah. Bawa air dalam periuk hingga mendidih. Untuk menyiapkan pengisian, campurkan krim dengan mixer pada kelajuan sederhana sehingga lancar. 2. Tambah gula dan garam, pukul selama 2 minit, sehingga campuran menjadi krim ringan. Tambah ekstrak vanila, kemudian telur satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan. Tambah krim dan secawan strawberi tulen, campurkan. 3. Tuangkan pengisian pada kerak sejuk. Sediakan serbuk strawberi yang sisa dengan sudu dan perlahan-lahan menguli untuk membuat corak. Letakkan acuan pada dulang pembakar dan tuangkannya dengan air panas. Bakar cheesecake selama 1 jam 30 minit. 4. Matikan api dan menyokong pintu ketuhar dengan sudu kayu - kek keju harus berdiri di atas air mandi selama 1 jam. Kemudian biarkan kek keju sejuk, kemudian tutup ringan dari atas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam. Jika dikehendaki, dekorasi kek keju dengan buah beri strawberi.
Hidangan: 10