- gula - 1 st. sudu
- Cookies - 2 Cawan (menghancurkan)
- kayu manis - 1 sudu teh
- Butter - 6 Art. sudu (mencairkan)
- krim keju - 1100 gram (ramuan krim)
- gula - 1.5 cawan
- telur - 5 keping
- kuning telur - 2 keping
- krim masam - 1/4 Kaca
- kulit lemon - 1 st. sudu
- ekstrak vanila - 1,5 sendok teh
- minyak sayuran - 1 keping
- apa-apa buah beri - 1 cawan (ramuan untuk hiasan)
- jem berry - 1 cawan
Panaskan oven ke 350F. Dalam mangkuk kecil, kacampur adunan biskut, kayu manis dan gula. Kacau dengan baik. Masukkan mentega cair dan kacau. Letakkan campuran untuk kek dalam hidangan penaik. Buanglah dengan teliti. Bakar selama 8 minit. Sediakan untuk langkah seterusnya. Selepas keju krim telah mencapai suhu bilik, pukul pada kelajuan rendah sehingga jisim seragam diperoleh kira-kira 45 saat. Masukkan gula dan teruskan campuran. Tambah telur dua pada satu masa, bermula dengan kuning telur. Krim cambuk siap: Tambah kulit limau, vanillin dan krim masam ke krim. Campurkan lagi. Tuangkan krim tersebut ke dalam mangkuk baking di atas kek. Letakkan hidangan baking pada dulang penaik dengan sedikit air. Bakar pada 450F selama 15 minit. Sejurus selepas itu, putar suhu ketuhar ke 225 F dan bakar selama 1 jam dan 15 minit lagi. Apabila tiba masanya, anda perlu mematikan haba dan menyimpan kek dalam ketuhar selama 2 jam lagi. Tunggu kek sejuk. Kami menghias dengan beri dan menyampaikannya kepada meja.
Hidangan: 3-4