- kuning telur - 3 keping (ramuan untuk kek)
- gula - 4 item. sudu
- garam - 1 secubit
- tepung - 60 gram
- kanji - 40 gram
- brandy - 1 Kaca (ramuan untuk penghamilan)
- kopi - 1/4 Piala
- krim lemak - 1/2 cawan (ramuan untuk krim)
- telur - 3 keping
- gula - 3 item. sudu
- keju kotej berlemak - 250 Gram
- kiwi - 4 buah (ramuan untuk hiasan)
- Strawberry - 10 keping
- serbuk coklat - 2 st. sudu
1. Pertama, anda perlu memisahkan kuning telur dari protein. Pukul kuning ke dalam buih dan tambah sedikit 2 sudu gula. Pukul putih telur dengan 1 garam garam, kemudian tambah gula, terus pukul. Campurkan tepung dan kanji, campurkan separuh daripada jisim yang dihasilkan dengan kuning yang disebat. 1/3 putih telur dicampur dengan jisim kuning. Kemudian tambahkan bahagian-bahagian lain protein, tepung dan kanji. Untuk campur. 2. Melincirkan bahagian bawah hidangan pembakar. Taburkan sedikit tepung dan tuangkan adunan. Panaskan oven hingga 180 ° C. Bakar kek selama 35 minit. 3. Ambil borang dengan kek dari ketuhar. Taburkan lapisan nipis dulang pembakar tepung dan letakkannya bentuk (bawah ke bawah). Pegang cetakan dalam kedudukan ini selama 10 minit. Tunggu sehingga biskut disejukkan dan dibahagikan kepada 2 kek yang lebih kecil. 4. Pukul dengan baik dalam semangkuk keju kotej lemak. Masukkan peti sejuk. 5. Memasak peminum: Kocok krim dengan gula, kemudian, dalam mangkuk lain, pukul gula dan telur kuning. Tambah kotej keju, krim dan cip coklat kepada jisim kuning. Campurkan sehingga homogen. 6. Kami menyediakan impregnation: Campurkan brendi dan kopi yang kuat. Kami menghilangkan campuran kek ini. Kami menyebarkan krim pada kek pertama (rendah). Teratas dengan kek kedua. Lubricate bahagian atas kek dengan krim. Taburkan dengan serbuk coklat, letakkan irisan kiwi dan strawberi dipotong menjadi bahagian. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 3.5 jam.
Hidangan: 4