- mentega lembut - 1 cawan
- gula - 3/4 Piala
- telur - 1 keping
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh
- tepung - 2 1/4 Cawan
- bunga lavender kering - 2 Art. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
Mentega pekat dan gula bersama dalam mangkuk besar dengan pengadun. Tambah telur dan cambuk. Kacau dengan ekstrak vanila. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, bunga lavender dan garam. Tuangkan campuran tepung ke dalam jisim dan cambuk berkrim sehingga licin. 2. Taburkan tangan dengan tepung dan letakkan adunan pada sekeping filem polyethylene. Roll out dalam bentuk balak kira-kira 25 cm Panjangkan doh dengan polietilena dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit atau di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. 3. Panaskan ketuhar hingga 150 darjah. Keluarkan adunan sejuk dari polietilen dan potong kira-kira 1 cm tebal. Sekiranya dikehendaki, gunakan pisau pusingan kecil (untuk membersihkan epal) untuk membuat lubang bulat dalam setiap kuki. Taburkan cookies pada satu sisi dengan gula. Letakkan bahagian yang disikat di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas kertas atau permaidani silikon, pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Sekiranya cookies pada masa ini menjadi terlalu panas dan lembut, letakkan di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya 15 minit sebelum dibakar. 4. Bakar biskut selama 17-20 minit, sehingga coklat keemasan. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Hidangan: 3-4