Sup sup cendawan Krim sup atau krim sup? Betul kan? Secara keseluruhannya, pilihan pertama dari pilihan kedua tidak berbeza: sup-puree disediakan berasaskan sup atau air, manakala sup krim dimasak dengan tambahan kuning telur, krim atau susu. Dan mereka diperkenalkan pada akhir proses memasak. Di samping itu, dalam sup krim, hanya satu bahan adalah ramuan utama. Dalam kes kami, sup itu bersandar dan pemekat adalah tepung goreng. Hidangan sangat halus dan hampir pemakanan. By the way - kurus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh berkhidmat dengan roti panggang dengan bawang putih ke sup krim cendawan yang disediakan.
Bahan-bahan:- Cendawan champignons 300 g
- Wortel 1 pc.
- Bawang 3 buah.
- Kentang 3 pcs.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Lada wangi 5 pcs.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Garam 0.5 tsp.
- Tepung gandum 3 sudu besar. l.
- Paprika manis tanah 0.5 tsp.
- Oregano kering 0.5 tsp.
- Bawang putih 1 cengkih
- Langkah 1 Pada periuk 3 liter, ambil: 300 gram champignons, 3 kentang besar, 3 biji sederhana, 1 wortel besar, 1 cengkih bawang putih, 3 daun bay, rempah-rempah, minyak sayuran dan 2-3 sudu tepung gandum.
- Langkah 2 Wortel bersih dan potong cincin besar, kupas bawang. Sayur-sayuran tuangkan air, tambah daun telur, allspice dan masak selama 30 minit.
- Langkah 3 Kupas kentang, potong kiub kecil dan masukkan sup. Masak selama 20 minit lagi.
- Langkah 4 Basuhkan champignons dan potong ke dalam kepingan. Bawang yang lain dicincang halus.
- Langkah 5 Goreng bawang dan cendawan dengan rempah (oregano kering, paprika, lada tanah hitam) dalam minyak sayuran selama 5-7 minit.
- Langkah 6 Goreng 2-3 sudu tepung dalam kuali sehingga kecoklatan. Proses ini mengambil masa kira-kira 5 minit.
- Langkah 7 Champignons dan tepung tambah kepada sup dan masak selama 10-15 minit.
- Langkah 8 Kemudian keluarkan sup dari panas dan peras cengkeh bawang putih.
- Langkah 9 Menggunakan pengisar, semua bahan akan dihancurkan. Biarkan sup minuman dan sajian di meja.