Jagung - tumbuhan tahunan dari keluarga bijirin, tumbuh sehingga 3-5 m tinggi. Membezakan antara bunga jagung lelaki dan perempuan. Bunga laki-laki membentuk panicles besar, dan bunga betina - cobs di axils daun. Buah-buahan jagung adalah biji-bijian.
Tempat kelahiran jagung adalah Mexico. Seperti gandum di barat, beras di timur, di Mexico, jagung adalah makanan utama. Diimport ke Amerika Selatan, jagung melahirkan kawasan pertanian yang besar. Kini jagung tersebar luas di seluruh dunia. Di Rusia, jagung adalah tumbuhan yang ditanam yang ditanam di kawasan besar. Pembungaan jagung berlaku pada bulan Jun-Ogos, pematangan buah - pada bulan September-Oktober.
Jagung digunakan secara meluas dalam masakan. Dia menambah piquancy kepada banyak hidangan dan sangat dihormati oleh para koki. Merit jagung adalah bahawa biji-bijiannya kaya dengan vitamin E, B, PP. Penggunaan jagung membantu untuk menghilangkan toksin dari badan, serta jagung mengawal kolesterol dalam darah. Dalam jagung, banyak karbohidrat, jadi ia menguatkan sistem saraf.
Makan yang sihat melibatkan penggunaan bukan sahaja kernel jagung, tetapi juga bubur jagung, hidangan dari gandum jagung dan tepung jagung.
Jagung digunakan bukan sahaja untuk tujuan makanan, tetapi juga sebagai produk perubatan. Batang kayu jagung dengan stigmas dituai semasa masak, di luar rumah kering, disimpan selama 1-2 tahun. Stigmas dan lajur mengandungi bahan glikosida pahit, minyak lemak, saponin, cryptosantin, vitamin K, asid askorbik, inositol, sitosterol, stigmasterol. Juga, benih jagung kaya dengan kanji, minyak, kuarsa, derivatif flavone.
Stigma jagung digunakan dalam rawatan hepatitis, nefritis, cholecystitis, urolithiasis, edema. Cara yang termasuk stigma jagung, meningkatkan rembesan hempedu, meningkatkan kualiti (cecair dan kelikatan), menurunkan bilirubin, meningkatkan kandungan prothrombin dalam darah, mempercepat pembekuan darah.
Minyak jagung juga sangat berharga, ia mempunyai banyak phosphatides - bahan aktif secara biologi yang meningkatkan fungsi tisu otak, mengawal kandungan kolesterol dan menggalakkan pengumpulan protein. Minyak jagung dalam bentuk mentah mentah digunakan sebagai ubat pemakanan bagi pencegahan dan rawatan aterosklerosis, obesiti dan penyakit arteri.
Ekstrak cair dari stigma jagung diambil sebagai cholagogue. Stigma jagung mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, terutama pada orang tua. Dengan obesiti, mereka mengurangkan selera makan dan meningkatkan metabolisme. Untuk ini, infusi atau teh disediakan. Jagung digunakan dalam ahli diet, sebagai produk yang mengurangkan selera makan.
Oleh kerana terdapatnya bahan dan vitamin yang berguna dalam jagung, jagung digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Jagung untuk rambut, kuku dan kulit sangat berguna. Minyak jagung digunakan untuk menjaga kulit kering, terdedah kepada kedutan pramatang. Ia juga mempunyai kesan anti-penuaan yang indah. Tetapi kanji jagung, sebaliknya, membantu menghilangkan masalah dengan kulit berminyak: ia bukan sahaja mengurangkan pengeluaran sebum, tetapi juga melembapkan kulit dengan sempurna, kerana kulit berminyak dan, seperti kering, memerlukan kelembapan yang mencukupi. Pati jagung adalah salah satu komponen serbuk bayi. Ia adalah hypoallergenic dan melindungi kulit lembut kanak-kanak dari pengaruh luaran.
Gunakan ubat semulajadi dan kekal sihat!