Apabila soba muncul di Eropah, ia tidak segera memenangi tempat yang layak di atas meja. Ia dianggap makanan orang miskin. Walau bagaimanapun, nilai pemakanan soba yang tinggi dan kegunaannya telah mengubah keadaan. Buckwheat diiktiraf sebagai ratu croup pada awal abad ke-20, selepas penyelidikan yang luas. Nilai soba dijelaskan, pertama sekali, dengan ketepuan mikroelemen:
- Besi bertanggungjawab untuk warna kulit yang baik dan mempromosikan pembentukan sel darah;
- Kalium mengekalkan tekanan darah;
- Magnesium membantu dalam memerangi kelebihan berat badan dan menjimatkan daripada kemurungan;
- Kalsium menguatkan tulang rapuh, kuku rapuh dan membantu melawan karies;
- banyak soba dan galian berharga lain.
Dalam soba kepekatan tinggi protein sayur-sayuran yang tidak dapat ditukar, yang menjelaskan nilai pemakanannya. Bijirin di antara bijirin adalah juara benar dalam kandungan vitamin B. Vitamin ini membantu memerangi kemurungan dan insomnia, dan juga bertanggungjawab terhadap keadaan kuku, kulit, rambut.
Peminat soba tidak terancam dengan sclerosis senaman, dan juga penyakit jantung tidak mengerikan. Bubur buckwheat menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari tubuh manusia. Ia menghilang dari slag badan dan ion logam berat yang berbahaya, yang amat diperlukan untuk penduduk bandar dan kawasan perindustrian yang mempunyai ekologi yang kurang baik.
Terutamanya menghargai doktor soba untuk sejumlah besar rutin, yang mengetatkan dinding saluran darah, menghentikan pendarahan. Dan juga dengan vena varikos dan dengan buasir mempunyai kesan pencegahan dan penyembuhan pada pembuluh darah. Rutin dalam tisu penghubung menguatkan saluran darah kecil. Terima kasih kepada bubur soba ini sangat berguna dalam arthritis dan penyakit rematik, dengan masalah dengan pembuluh darah. Ia juga membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan peredaran darah.
Petani ladang Buckwheat dianggap mesra alam. Kerana soba adalah tumbuhan yang kuat dan kukuh. Ia tidak memerlukan rawatan dengan bahan kimia untuk melindungi terhadap pelbagai perosak dan rumpai. Dalam baja, ia juga tidak semestinya diperlukan.
Pakar pemakanan mengesyorkan soba termasuk dalam diet mereka kepada orang yang mengidap diabetes, obesiti, anemia. Produk ini sangat diperlukan untuk penyakit sistem kardiovaskular, serta sistem saraf, sekiranya masalah dengan hati. Bubur buckwheat menggalakkan pengekalan visi dan peredaran serebrum. Terima kasih kepada semua kualiti soba ini sering digunakan dalam resipi perubatan akademik dan rakyat. Dan graduan mengesyorkan untuk memasukkan produk ini dalam diet.
Buckwheat boleh digunakan sebagai alternatif kepada ubat-ubatan, kerana bubur ini adalah "farmasi semula jadi". Untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan menyelamatkan diri dari anemia, cuba menyediakan serbuk penyembuhan dari soba dalam kuali. Ambilnya, dibasuh dengan susu panas, 2 sudu empat kali sehari.
Apabila kulit terbakar, salep dari tepung soba membantu. Untuk ini, coklat tepung soba sehingga kuning dan cairkannya ke keadaan lembap dengan air. Dengan komposisi ini minyak tempat dibakar.
Buckwheat kissel akan membantu dengan aterosklerosis. Untuk membuatnya, anda perlu mengisar soba di dalam pengisar kopi. Tepung yang dihasilkan mendidih dalam air, kacau sentiasa, selama beberapa minit, memerhatikan perkadaran (3 sudu teh tepung untuk 300 ml air). Mencium ini perlu diambil 2 kali sehari untuk gelas, selama 2 bulan.
Dengan furunculosis dan keradangan kulit yang lain, kesan curative mencipta serbuk soba. Anda perlu menggilap soba dalam kuali, mengisar dalam penggiling kopi, kemudian campurkan dengan air suam supaya jisim melekit diperolehi. Sapukan ke tempat yang meradang selama dua puluh minit.
Dengan kekejangan di otot betis dan pembengkakan kaki membantu tepung soba, jika anda mengambilnya mentah dalam 1 sudu sehari, dicuci dengan air. Pakar refleksologi pakar mengesyorkan bijirin soba terpaku pada tikar getah dan berkaki ayam berjalan di atasnya selama beberapa minit sehari. Kaedah ini membantu dalam pencegahan pelbagai penyakit. Di tapak kaki, seperti yang diketahui, terdapat banyak titik aktif. Apabila bekerja pada perkara ini, kerja semua organ dalaman ditubuhkan. Mat ini akan menjadi tukang urut yang hebat yang boleh anda gunakan semasa menonton TV.
Untuk mengekalkan nilai dan nilai pemakanan bubur soba, ia mesti disediakan dengan betul. Jangan rendam pantat dalam air, sebelum masak. Bubur benar-benar menjadi lebih lembut, tetapi banyak bahan yang berguna dicuci daripada soba. Jangan juga rebus bubur dalam banyak air. Ia adalah perlu untuk menuangkan air begitu banyak sehingga ia meliputi croup pada ketinggian seperti yang dikumpulkan sendiri.
Nilai dan nilai pemakanan soba telah lama berminat dengan doktor, pakar pemakanan, saintis. Kesimpulan mereka hanya mengesahkan pendapat popular mengenai kegunaan soba yang luar biasa. Tetapi ingat - baiklah dalam kesederhanaan!