Daging okroshka tidak jus birch Spring datang, tidak jauh dan musim panas, dan oleh itu, sudah tiba masanya untuk memasak okroshka! Bahan-bahan okroshki berbeza-beza dari komponen yang lazim pada masa tahun: di musim sejuk kami menyediakan okroshka dengan lobak, musim bunga scraggum muncul - bersedia untuk makan malam dengan okroshka dengan bawang putih liar, timun tanah pertama masak - biarkan mereka pergi ke dalam perniagaan, okroshka ada sayur sayur-sayuran: semua jenis bawang, lobak bersama-sama dengan top vitamin, daun limau dan rhubarb memberikan keasidan. Tetapi selalu dalam okroshka kita menambah kentang dan telur, lebih-lebih lagi, kadang-kadang diterima untuk tidak menambah kentang kepada okroshka itu sendiri, tetapi untuk memasak kentang tumbuk berasingan. Saya mencadangkan resipi untuk okroshka hijau pada kvass dari birch sap.
Bahan-bahan:- Kvass roti 1 liter
- Kentang 4 pcs.
- Telur ayam 4 pcs.
- Timun 1 pc.
- Sosej merokok 100 g
- Sosej mendidih 50 g
- Bawang hijau 30 g
- Dill segar 20 g
- Parsley segar 20 g
- Asam krim 200 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan okroshki mari kita ambil kvass, kentang, telur, timun, sosej, sayur-sayuran hijau, pasli, bawang, krim masam.
- Langkah 2 Rebus telur keras.
- Langkah 3 Kami mendidih kentang dalam pakaian seragam mereka sehingga mereka siap.
- Langkah 4 Keluarkan kentang, potong dan potong ke dalam kiub atau kepingan.
- Langkah 5 Kami membersihkan telur, campurkan kuning telur dengan bawang hijau yang dicincang halus.
- Langkah 6 Tupai digosok pada parut kasar.
- Langkah 7 Yolks adalah tanah dengan bawang.
- Langkah 8 Potong sosej ke dalam kiub.
- Langkah 9 Campurkan dalam periuk: kentang, tupai parut dan sosej.
- Langkah 10 Potong timun itu menjadi kiub,
- Langkah 11 Tambah kepada bahan-bahan lain.
- Langkah 12 Tambah sayur-sayuran dicincang halus,
- Langkah 13 Kami mengisi kek kuning dengan bawang dan campurkannya.
- Langkah 14 Jika keluarga besar mengumpulkan untuk makan malam, maka kita segera mencairkan okroshka dengan kvass, garam dan musim dengan krim masam. Kami mencurahkan piring. Sekiranya anda tidak segera makan okroshka, letakkan kuali dengan campuran sayur-sayuran siap di dalam peti sejuk dan berkhidmat seperti yang diperlukan, menyebarkan kvass dan perasa.