- yis kering - 21/4 Teh sudu teh
- Air hangat - 11/2 Cawan
- gula - 1/2 cawan
- garam - 1 sudu teh
- Telur - 2 keping
- susu sejat - 1 cawan
- tepung - 7 Cawan
- Lemak ditambah kepada doh - 1/4 cawan
- minyak sayuran - 1 liter
- gula tepung - 1/4 cawan
1) Dalam mangkuk besar, larutkan yis dalam air suam. Masukkan gula, garam, telur, susu pekat dan kacau dengan baik. Kemudian anda perlu secara beransur-ansur menambah 7 cawan tepung dan lemak ke campuran ini supaya adunan lembut dan dicampur sehingga licin. Tutup dan biarkan selama 24 jam. 2) Letakkan adunan 2 cm tebal. Bahagikan kepada 10 segiempat tepat. Goreng dalam minyak panas. Jika goreng tidak naik, maka minyak tidak cukup panas. 3) Keluarkan kerang siap sedia dari kuali, taburkan dengan gula bubuk dan panaskan.
Hidangan: 10