- kerak kerak, sebahagiannya dibakar - 1 keping
- badam - 1 gelas
- tepung - 1 1/2 Art. sudu
- gula - 2/3 Piala
- mentega unsalted pada suhu bilik - 9 Art. sudu
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak badam - 1/2 sudu teh
- kulit oren - 1 1/2 sendok teh
- jem krimson - 1/3 Kaca
- parut atau hirisan yang dihiris - Untuk rasa (jika dikehendaki)
1. Potong badam. Belah almond dan tepung dalam pemproses makanan. Campurkan dengan gula, kemudian dengan mentega, ekstrak badam dan kulit oren sehingga konsistensi homogen diperolehi. Masukkan telur dan telur putih dari telur kedua, campurkan. Letakkan pengisian dalam mangkuk sederhana dan letakkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam. 2. Panaskan oven ke 175 darjah dengan kaunter di pusat. Minum minyak jagung raspberry dengan kerak untuk pai. 3. Teratas dengan pengisian badam dan rata dengan spatula. Apabila menggunakan badam parut atau dicincang, taburkannya di atas. Bakar kek sehingga coklat keemasan, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk di kaunter. 4. Ekstrak kek dari acuan, potong dan taburi dengan gula tepung, jika perlu. Pengisian Almond boleh disediakan 2 hari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, biarkan ia berdiri pada suhu bilik.
Hidangan: 6-8