- penyepit mentega - 2 keping (cair)
- gula perang - 3/4 Piala
- pecan - 3/4 Piala
- tepung - 1 2/3 Kaca
- tanah kayu manis - 1 sudu teh
- pala - 1/4 sudu teh
- lada wangi - 1/4 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- soda - 1/2 sudu teh
- gula - 1 gelas
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- telur - 2 keping
- Puree labu - 1 Kaca
- susu - 1/2 cawan (hangat)
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Potong kacang separuh. Letakkan bahagian pecan pada helai baking dan goreng selama 5 minit, sehingga aroma muncul. Keluarkan kacang daripada oven dan biarkan sejuk, kemudian potong kecil dan sisihkan. 2. Cairkan mentega dalam periuk kecil. Lubricate acuan pai dengan mentega cair dan taburkan dengan gula perang. Campurkan dengan garpu. 3. Lay pecan cincang ke dalam acuan. 4. Dalam mangkuk besar ayam bersama tepung, gula, kayu manis, pala, lada manis, garam, serbuk penaik dan soda, diketepikan. 5. Whip mentega, telur, susu, ekstrak vanili dan puree labu dalam mangkuk dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama kira-kira 2 minit. 6. Tambah campuran tepung, kacau dengan sudu. 7. Masukkan doh ke dalam bentuk yang disediakan dan bakar selama kira-kira 50 minit. Hidupkan kek selama panggangan supaya kacang di atas, dan biarkan sejuk. Potong ke dalam irisan dan berkhidmat.
Hidangan: 12