Jadi, tiba masanya untuk memberi anak itu suatu godaan. Mula-mula anda menyusun serbuk dengan jus - titisan selepas penurunan, tetapi kini sudah tiba masanya untuk memperkenalkan kanak-kanak itu kepada hidangan baru - purees buah-buahan dan sayur-sayuran. Daging dan ikan akan memasuki kuorasi gastronomi jauh kemudian.
Produk-produk baru, yang tidak boleh menggantikan makanan utama susu ibu-ibu, secara saintifik dipanggil "suplemen nutrisi pembetulan." Mereka perlu untuk organisma kanak-kanak untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang mencukupi. secara beransur-ansur apabila bayi membesar, ia akan menggantikan susu formula susu atau susu dari menu kanak-kanak.
Kaedah umum makanan tambahan
♦ Dalam menu bayi, makanan baru perlu diperkenalkan secara beransur-ansur: dalam bentuk cair - bermula dengan beberapa titisan, disapu - satu pertiga daripada satu sudu teh. Anda secara beransur-ansur boleh meningkatkan bahagian untuk dua minggu akan datang, sehingga jumlah yang sesuai dengan usia. Anda perlu ingat: satu sudu memegang 5 ml. cecair, pencuci mulut - 10 ml, ruang makan - 15 ml.
♦ Mula-mula memberi umpan (sayur atau daging halus), dan kemudian memberi makan bayi dengan payudara atau campuran botol: anak-anak lebih baik melihat baru ketika lapar, dan pada perut penuh dapat menyerah makanan yang tidak biasa dengan rasa yang luar biasa. Jus dan buih buah tawar selepas makan atau di antara makanan.
♦ Jangan sekali-kali kanak-kanak itu memberi beberapa hidangan yang tidak dikenali sekaligus - sepatutnya lulus antara pengenalan mereka sekurang-kurangnya 2 minggu.
♦ Pantas memantau kulit dan najis kanak-kanak: kemerahan pada pipi, ruam pada badan, cirit-birit atau sembelit mungkin tanda-tanda intoleransi makanan. Bercakap dengan doktor anda.
♦ Jangan masukkan hidangan baru, jika bayi itu sakit, dia hanya divaksinasi dan pada musim panas dalam cuaca panas. Pengeluaran jus pencernaan dalam haba berkurangan. Makanan yang tidak dikenali kurang dicerna.
♦ Adakah kanak-kanak itu sakit (contohnya, menangkap sejuk) pada minggu pertama selepas beralih ke hidangan baru? Hentikan memberi dan tunggu pemulihan. Selepas itu, kenalan dengan makanan yang luar biasa perlu bermula semula.
♦ Artificial dipindahkan secara matang kepada makanan "dewasa", kerana anak-anak ini perlu mendapatkan produk asing - campuran susu buatan, yang lebih mudah bagi mereka untuk digunakan untuk jus, buah buahan dan makanan pelengkap yang lain, sehingga mereka diperkenalkan dengan makanan baru rata-rata 2 minggu lebih awal daripada menyusukan Bayi bayi dengan makanan yang tidak dimasak dari dapur susu kanak-kanak? Makanan tambahan harus diperkenalkan lebih awal dengan doktor.
Asli atau dari balang?
Ini adalah soalan yang sukar. Dalam satu tangan, jus yang baru dimasak atau epal yang baru diperah adalah lebih kaya dengan vitamin "hidup" dan tidak mengandungi pengawet, penstabil atau bahan tambahan lain, tetapi mereka juga tidak cuba menambah makanan bayi, menggunakan kaedah pemeliharaan semula jadi - rawatan haba, pembungkusan vakum. jus, kentang tumbuk dan bijirin mengenakan vitamin hilang, makro dan mikroelemen, bahan aktif biologi, iaitu, lure yang ideal. Di dalam epal, kentang, labu, lobak, yang telah anda beli atau dibeli, mungkin hilang. bullseye alivnom atau Graystripe labu dari pasaran boleh menunjukkan nitrat, racun herba, racun perosak dan racun lain yang pada mana-mana tidak perlu diberikan kepada kanak-kanak.
Makanan bayi, yang dihasilkan oleh kaedah perindustrian, menjalani kawalan alam sekitar yang ketat, yang bermaksud selamat untuk bayi. Ya, dan vitamin "hidup" - ini juga kontroversi.Jika buahnya telah diruntuhkan, dan sayur-sayuran telah dikeluarkan dari taman sayuran - maka, mereka adalah juara komposisi vitamin, tetapi mereka harus berbaring selama sebulan atau dua, dan bahan yang berguna mula mencairkan Mac salji.Dalam industri makanan kanak-kanak, vitamin dan mineral diperkenalkan ke dalam kentang tumbuk yang telah siap di peringkat terakhir memasak.
Memasak umpan kita sendiri
♦ Jika anda memutuskan untuk merosakkan diri sendiri, anda perlu mengambil langkah-langkah untuk mengecualikan nitrat dan bahan berbahaya lain yang boleh terkandung dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan tahun pertama hidup mesti selamat dahulu. Jangan menyesal - keluarkan sekeping lapisan kulit yang tebal, keluarkan inti dari lobak merah, dan di kubis membuang tongkol dan urat tebal di daun yang bersebelahan dengannya. Pastikan untuk menambah minyak sayuran yang tidak ditapis (bunga matahari, jagung atau zaitun) - satu sudu teh untuk 150 g.
♦ Apabila membuat makanan, kadang-kadang perlu untuk menambah gula atau garam. Sangat mudah membuat kesilapan, dan kanak-kanak memerlukan sedikit dos garam dan gula. Untuk membuat kentang tumbuk tidak terlalu manis atau asin, ambil masalah untuk mempersiapkan terlebih dahulu penyelesaian larutan garam dan gula. Mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk tertutup rapat.
Penyelesaian garam (25%)
Ia perlu mengambil 100 ml air panas dan tuang 25 g garam, panas, kacau, rebus selama 5 minit, penapis melalui kasa ganda. Kemudian anda perlu menaikkan air mendidih sehingga anda mendapat 100 ml larutan. Pre-bilas dengan botol air mendidih dan tuangkan larutan di sana.
Penyelesaian gula
100 g gula tuangkan ke dalam periuk, tuangkan 100 ml air dan reneh selama 10 minit, ketatkan melalui kasa ganda, tambah air mendidih supaya ternyata 100 ml, masak sehingga mendidih, tuangkan ke dalam botol steril, tutup gabus.
Dietetik Kanak-Kanak
♦ Buah tulen - mereka diberi makan kepada kanak-kanak, mengikut saranan pemakanan, mereka diperkenalkan hanya selepas berkenalan dengan jus (pada bayi - pada 6 bulan, dan dalam haiwan buatan - sedikit lebih awal). Versi klasik adalah puree epal. Kemudian datang masa pic, plum, pisang.
♦ Apple puri. Basuh hijau epal, bilas dengan air mendidih, bersih, parut pada parit plastik. Sekiranya epal sangat masam, tambah sirap gula pada kadar tidak lebih daripada satu sudu teh setiap epal.
♦ Kentang tumbuk sayur-sayuran, sebagai cabutan untuk kubis 7 bulan, dalam 2 minggu pertama adalah lebih baik untuk memasak dari satu jenis sayuran (yang dipanggil monopure) - dari zucchini (dengan diatesis) atau kentang tradisional. Kemudian seli tambah pada menu kanak-kanak kubis putih dan kembang kol, salad kubis, labu, jika tiada lobak diathesis. Tetapi dengan serbuk dan tomato, serbuk itu berkenalan di tempat terakhir, serta dengan bawang dan bawang putih, tidak lebih awal daripada 10-11 bulan. Apabila menyediakan kentang tumbuk bercampur, bahagian kentang tidak boleh melebihi separuh daripada jumlah keseluruhan.
♦ Sayur-sayuran boleh dimasak dengan dikukus, dalam ketuhar gelombang mikro (semua kecuali kentang) atau dibakar di dalam ketuhar - jadi bahan yang kurang berguna akan dimusnahkan.
♦ Puree sayur campuran. Ambil: 1/2 kentang, 1/8 daun kubis putih, 1/4 bit kecil, 1 sudu teh hijau dicincang, 2 sudu susu, 1/2 sudu minyak sayur (bunga matahari, zaitun), 1/4 sudu teh penyelesaian garam.
Penyediaan: sayur-sayuran bersih, memotong dan, jika tidak ada pengukus, lipat dalam kuali, tuangkan air mendidih, masak, tutup dengan tudung. Keluarkan sayur panas dengan muffin, potong mixer, tambah susu, larutan garam, minyak. Jika kentang tumbuk terlalu tebal, cairkannya dengan sedikit kuah, di mana sayur-sayuran dimasak.
♦ Puree daging. Kami memasak untuk bayi 7-8 bulan daging lembu, daging tanpa lemak (tenderloin), daging ayam putih (payudara), daging arnab. Ambil: 100 gram daging, 1/4 cawan kaldu, 1/2 sudu teh mentega, 1/4 sudu teh garam penyelesaian.
Penyediaan: mencuci daging, keluarkan tendon, potong kecil, tuangkan air sejuk dan masak sehingga siap. Kemudian gulung dengan pengisar atau dua kali melalui penggiling daging, tambah sup, garam, mendidih, letakkan minyak pada akhirnya. Jangan lupa bahawa dengan peralihan serbuk ke meja dewasa, dia juga perlu perkakas "dewasa". Apa yang akan - benar-benar dibesarkan, dari perkhidmatan kegemaran ibu atau kanak-kanak istimewa - adalah untuk memilih anda. Perkara utama ialah ia harus menjadi cerah dan cantik, pada zaman kanak-kanak asas kebaikan dan rasa gaya diletakkan. Ini sangat penting dalam isu makan tahun pertama kehidupan - menarik harus diberikan perhatian khusus.