Pizza dengan cendawan dan payudara itik Kombinasi bahan-bahan yang sangat baik dan harmoni untuk mengisi menjadikan pizza ini berkhasiat dan sangat lazat! Susu itik digoreng dan dibawa ke kesediaan penuh di dalam ketuhar, ia boleh digantikan dengan payudara ayam - saya memberi jaminan bahawa anda tidak akan kurang enak, tetapi semua yang sama ..! Keju Parmesan dan sayur-sayuran cincang diletakkan di atas pizza yang hampir siap, hanya untuk membuat keju sedikit cair, sambil mengekalkan strukturnya, dalam rasa pizza ini adalah parmesan hampir seperti perasa, dengan sempurna melengkapkan semua rasa dengan nota keju! Sedap pizza, saya cadangkan!
Bahan-bahan:- Ragi, segar 8 g
- Minyak zaitun 0.25 sudu besar. l.
- Tepung Gandum 125 g
- Garam 1.5 secubit
- Air rebusan 60 ml
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 0.5 tsp.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Sos tomato 2 sudu besar. l.
- Bawang 0.5 pcs.
- Keju Parmesan 40 g
- Tomato 3 pcs.
- Cendawan champagne 100 g
- Bebek itik 360 g
- Dill segar 0.5 tandan
- Langkah 1 Untuk menyediakan pizza, kami perlu adunan ragi untuk pizza, pra-masak, sos tomato, keju Parmesan, payudara itik, tomato, bawang, champignons, dill, garam, lada hitam, minyak zaitun.
- Langkah 2 Bebaskan payudara saya di bawah air yang mengalir, lap kering, tuangkan minyak zaitun, taburkan dengan garam dan lada hitam.
- Langkah 3 Kami menggosok daging dengan teliti dengan tangan di semua pihak.
- Langkah 4 Goreng dalam kuali panas tanpa menambah minyak tambahan dari kedua belah pihak sehingga anda mendapat kerang yang menyelerakan.
- Langkah 5 Seterusnya, pindahkan payudara itik ke dalam pinggan mangkuk, tutup dengan kerajang dan bakar di dalam ketuhar sehingga ia siap pada 190 ° C (kira-kira 20 minit) - jus yang keluar pada tusuk harus telus. Keluarkan kerajang, biarkan daging menyejukkan sepenuhnya.
- Langkah 6 Potong payudara sejuk ke dalam kepingan nipis.
- Langkah 7 lombong Champignons, kami mengeluarkan kulit dari topi, tomato adalah lombong, kami membersihkan bawang. Kami memotong cendawan dan sayur-sayuran.
- Langkah 8 Keju Parmesan digosok pada parutan kecil - lebih kecil, lebih baik.
- Langkah 9 Doh untuk pizza digulung (meregang tangan anda), sos tomato gris di sekitar perimeter.
- Langkah 10 Menyebarkan keping payudara itik pada sos.
- Langkah 11 Seterusnya - bawang cincang.
- Langkah 12 Lapisan seterusnya adalah cincin tomato.
- Langkah 13 Letakkan champignons pada tomato. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memercikkannya dengan lada hitam. Ringankan taburkan cendawan dengan minyak zaitun.
- Langkah 14 Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C, bakar selama 13 minit.
- Langkah 15 Seterusnya, ambil pizza, taburkan dengan cincang dicincang.
- Langkah 16 Letakkan parmesan parut pada dill, bakar pada 200 ° C selama 3 minit lagi.
- Langkah 17 Segera hantar ke meja!