- Kentang 600 gr;
- Mentega 50 g;
- Telur ayam 2 pcs;
- Gandum tepung 2 sudu besar. l.;
- Minyak bunga matahari 1 sudu besar. l.;
- Cendawan 30 gr;
- bawang 1 pc;
- Krim masam 100 gr;
- Roti roti Biskut 50 gr;
Penyediaan:
1. Kupas kentang rebus, longkang air, dan biarkan kentang selama beberapa minit untuk pengeringan. Kemudian peregangkannya. Serbuk yang dihasilkan sedikit sejuk, tambah 1 sudu besar. sudu minyak, 2 kuning telur, 2 sudu besar. sudu tepung, berhati-hati menguli dan potong potong.
2. Gulungkannya dalam tepung atau serbuk roti dan goreng di kedua belah pihak pada lemak. Tetapi yang paling dinikmati adalah dalam sup cendawan. Untuk penyediaannya, cendawan kering dicucuk dengan air mendidih, bilas dengan baik, tuang selama 2 jam dengan air sejuk, kemudian rebus selama 50 minit pada mendidih rendah. Cendawan untuk mendapatkan, cincang halus mereka, dan longkang sup.
3. Rendam bawang, dan kacau, leretkannya dalam mentega, tambah cendawan dan goreng bersama. Dalam kuali lain, tepung dengan mentega perlu disejukkan ke dalam warna kuning muda, kemudian keluarkan dari panas, tuangkan kuih ringan, kacau, sup cendawan, menggabungkan dengan cendawan dan rebus sos selama 10 minit, tambahkan garam dan secubit lada tanah secukup rasa.
4. Sebelum mengeluarkan dari api, letakkan krim masam di sana.
5. Potong kentang untuk mencurahkan sos yang disediakan sebelum disajikan ke meja.