Cara membuat pai dengan epal di rumah. Rahsia pai dengan epal

Pai dengan epal mudah kerana ia boleh dimasak dari hampir semua jenis adunan dalam oven atau dalam kuali konvensional. Di dalam ketuhar, hidangan manis terasa lebih lembut dan subur, dan dalam proses memanggang dalam minyak mendidih mendapat kerak yang lembut dan renyah. Untuk meningkatkan rasa dan perisa dalam mengisi meletakkan kayu manis, vanila atau mana-mana rempah wangi lain, harmoni digabungkan dengan daging epal yang berair dan baking panas.

Mudah memasak pai dengan epal dan dalam ketuhar: resipi dengan gambar

Dengan cara ini, anda boleh dengan cepat membuat pai lembut dan lapang di rumah. Dari saat mengaduk adunan ke penampilan baking wangi dari oven, hanya mengambil masa dua jam. Sekiranya anda ingin memberikan hidangan kelembutan dan juiciness tambahan, cukup untuk menggosok epal pada grater yang paling kecil, bukannya memotongnya dengan pisau. Di samping itu, ia adalah sangat dibenarkan untuk dimasukkan dalam mengisi jenis lain buah-buahan, kismis, aprikot kering, pisang kering atau buah kering. Dengan komponen tersebut, hidangan biasa akan dimainkan dengan warna-warna baru dan akan kelihatan seperti gula-gula oriental yang indah.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian

• yis mentah - 20 g
• susu 2.5% - 200 ml
• gula pasir - 90 g
• telur - 1 keping
• garam - ¼ tsp
• marjerin - 4 sudu besar
•

Untuk pengisian

• epal - 8 keping
• gula - 70 g
• Mentega - 30 g
• kayu manis
• vanila

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam susu hangat, larutkan satu sudu gula dan seluruh ragi yis. Tinggalkan seperempat jam di atas meja.

2. Telur menumpaskan bersama garam dan gula yang tersisa, kemudian bergabung dengan ragi yang dicairkan. Dalam bahagian kecil, tambahkan ayam melalui ayakan dapur dan kacampur perlahan-lahan.

3. Pada akhirnya, tambahkan marjerin yang dibubarkan dalam mandi air dan campurkan dalam jisim plastik homogen. Bentuk bola yang kemas, tutup dengan tuala linen dan biarkan selama setengah jam naik. Kemudian, hamper dan lepas lagi.

4. Basuh basuh di bawah air yang mengalir, kupas, keluarkan kotak benih dan potong kutikula kecil.

5. Melelehkan mentega dalam kuali mendalam atau rebus pan, taburkan gula dan sedikit hangat. Kemudian tambah epal, tutup dengan tudung dan letakkan selama 5-7 minit. Sebelum mematikan, letakkan vanila, kayu manis dan campurkan. Keluarkan dari plat dan sejuk dengan baik.

6. Jisim adunan siap dibahagikan kepada kepingan yang sama (15 hingga 18 keping). Setiap bahagian melancarkan dengan pin rolling atau menguli, memberikan bentuk panci rata kecil. Di tengah meletakkan satu sudu pengisi dan berhati-hati melindungi tepi.

7. Panaskan lembaran penaik api dengan bahan kertas makanan, letakkannya dengan pai dengan jahitan merata dan letakkan di tempat yang hangat selama setengah jam.

8. Pukul telur dalam cawan dengan garpu, pasarkan mereka dengan tepung roti di atas dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan. Bakar pada suhu 170 ° C selama 25 hingga 35 minit. Hidangkan kek dengan minuman panas.

Pai kerja terbuka dengan epal dari adunan ragi: resipi dengan gambar

Pai ini diperolehi bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga luar biasa menarik luar. Kebanyakannya, mereka menyerupai pastri buatan sendiri yang tidak tradisional, tetapi hidangan istimewa yang disediakan di kafe moden dan bergaya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian:

• tepung - 625 g
• yis kering - 1 sudu kecil dengan slaid yang baik
• mentega - 100 g
• susu - 250 ml
• telur - 2 pcs + 1 pc
• garam ½ tsp
• gula - 3 sudu besar
• marjerin

Untuk pengisian

• epal - ½ kg
• gula - 200 g

Arahan langkah demi langkah

1. Untuk spageti, panas susu pada api sederhana hingga suhu tidak lebih daripada 38 ° C, tambah yis dan 1/3 daripada jumlah gula, tuangkan 250 gram tepung dan kacau dengan cepat. Cecair mesti memperoleh konsistensi krim masam buatan sendiri.
2. Tutup kambing dengan serbet linen dan letakkan di tempat yang kering dan hangat selama 1.5 jam. Pada masa ini, ia akan naik dan menyelesaikan sedikit. Pada kesediaan akan menunjukkan kedutan cahaya yang muncul di permukaan.
3. Baki gula dan garam yang tersisa dengan telur. Potong mentega untuk larut dalam mandi air dan sejuk ke suhu bilik.
4. Campurkan sudu dengan campuran telur, tuangkan dalam jisim minyak, ayakan dalam gelas tepung gandum yang sama dan menguli doh dengan tangan. Gulungkan produk separuh siap ke dalam mangkuk besar, tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam.
5. Epal bilas, dengan pisau tajam, keluarkan teras supaya tidak merosakkan dan tidak menembusi bahagian bawah. Tulang barel di beberapa tempat dengan garpu, tengah ke atas yang diisi dengan gula.
6. Letakkan epal pada dulang pembakar, tuangkan sedikit air rebus di bahagian bawah dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 30-40 minit. Buah-buahan siap sejuk, dan pulpa dalam pengisar dalam smoothie homogen.
7. Mendekati jisim tepung melancarkan lapisan nipis dan dipotong menjadi segi empat tepat dengan saiz yang sama. Letakkan satu sendok makan sos epal di satu pihak. Pada separuh kedua, buatkan tiga cincin serong, tutupkan pengisi dan lindungi tepi dengan baik.
8. Panaskan lembaran baking greaseproof dengan marjerin, letakkan pai di atasnya dan beri mereka 15-20 minit untuk dipisahkan. Kemudian tutup atas dengan kuning telur disebat dan hantar ke ketuhar yang hangat.
9. Bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 200 ° C. Di atas meja, pai disajikan dengan koko, teh, kopi atau susu.

Pai dengan epal, goreng dalam kuali

Jika segelas yogurt telah berlaku di dalam peti sejuk dan ia benar-benar tidak jelas apa yang perlu dilakukan dengannya, lebih baik menggunakan resipi ini dan dengan cepat memasak pai manis dan lazat dengan epal. Masa dan usaha ini akan mengambil masa yang sangat sedikit, dan rumah itu akan senang dengan kedua-dua rasa penaik rumah dan rasa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kefir 2,5% - 300 ml
• tepung - ½ kg
• telur - 4 keping
• epal - 7 keping
• garam - 1/2 sudu teh
• soda - 1 sudu kecil
• gula pasir - 100 gram
• marjerin - 50 g
• minyak bunga matahari - 100 g

Arahan langkah demi langkah

1. Telur untuk menggabungkan dengan garam dan goncang dengan baik.
2. Dalam kefir, larutkan soda dan tuangkan ke dalam jisim telur. Berhati-hati memasukkan tepung ditapis melalui penapis, menguli doh dan biarkan ia berdiri selama kira-kira 20 minit.
3. Epal untuk mencuci, mengupas, mengeluarkan biji, potong cawan dan tidur dengan gula. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dengan margarin cair dan rebus di bawah tudung dengan api kecil selama 6-8 minit. Keluarkan dari plat dan sejuk dengan baik.
4. Gulungkan doh dengan pin bergulir ke lapisan yang sama dan potong ke dalam kotak yang sama. Di tengah meletakkan satu sendok makan buah rebus dan melindungi tepi.
5. Minyak bunga matahari dipanaskan dalam periuk dalam, kek goreng selama 5 minit di setiap sisi sehingga kerak emas yang cantik muncul.
6. Letakkan pada serbet kertas untuk menyerap kelebihan lemak, dan kemudian berkhidmat pai mengukus secara langsung di atas meja.

Pai lazat dengan epal dari adunan ragi dalam ketuhar

Ini adalah resipi klasik untuk membuat pai lembut, lembut dan subur dengan epal. Dengan jelas mematuhi semua keperluan, mereka akan dibuat bukan sahaja oleh para pemilik dengan pengalaman yang kaya, tetapi juga oleh pemula.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian

• tepung gandum - 3.5 sudu besar
• yis kering - 11 g
• gula - 2 sudu besar
• garam - 1 sudu kecil
• air - 1 t
• minyak sayuran - 4 sudu besar

Untuk pengisian

• epal - 8 keping
• gula - 2 sudu besar
• marjerin

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam bekas yang dalam, menggabungkan tepung terigu, yis, gula dan garam, tuangkan minyak bunga matahari dan air suam hangat. Kacau sehingga jisim mula keluar dari tangan. Biarkan selama 1 jam di atas meja dapur.
2. Basuh epal, kulit dan nyali, potong ke petak kecil, tuangkan gula dan goreng pada marjerin selama 2-3 minit.
3. Doh sedikit jerami, bahagikan kepada bola kecil dan biarkan mereka muncul. Kemudian gulungkan lozenges, letakkan pengisi buah di tengah dan jepitnya dengan lembut, membentuk pai.
4. Panaskan bentuk tahan panas dengan kulit kertas, letakkan pai di atasnya dengan jahitan dan biarkan ia berdiri selama kira-kira satu perempat jam.
5. Lubricate atas dengan air manis dan hantar ke dapur yang dipanaskan.
6. Pada suhu 200 ° C, bakar pai selama 15 hingga 20 minit. Berikan api dengan minuman kegemaran anda.

Puff pastry dengan pastri puff sedia dibuat dengan epal, resipi lazat

Jika anda tidak mahu mengganggu tepung dan serbuk penaik, anda hanya boleh membeli adunan di kedai, dan apabila anda pulang, hanya mencairkannya. Tetapi pengisi manis untuk pai masih perlu melakukannya sendiri. Walau bagaimanapun, dalam resipi ini dicadangkan untuk memasaknya dengan cara yang tidak biasa. Buah tidak diperlukan untuk memotong dan memotong dengan halus dalam kuali. Ia cukup untuk meletakkan kepingan epal berair di dalam kek dan taburkan dengan banyak gula. Pengisian dalam versi ini akan berubah menjadi lembut, berair dan sangat semula jadi.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• puff pastry - 2 pek
• epal - 5 keping
• gula - 100 g
• telur - 1 keping
• gula tepung
• marjerin
• tepung

Arahan langkah demi langkah

1. Keluarkan epal dari kulit dan keluarkan kotak benih dengan alat khas. Buah itu dirawat dipotong menjadi dua bahagian.
2. Letakkan pita di permukaan rata dan potong dengan pisau tajam ke dalam kotak yang sama. Bagi setiap meletakkan separuh epal, dan di dalam alur untuk menuangkan satu sudu teh gula. Tepi ditutup rapat.
3. Borang untuk membakar dengan teliti diproses dengan marjerin, letakkan pai di bahagian bawah supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Teratas dengan telur bercabang dan sajikan dalam ketuhar yang dipanaskan.
4. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C.
5. Pai sedia jika dikehendaki, taburkan dengan gula tepung.

Pai dengan epal seperti di McDonald's: resipi video

Rantaian makanan cepat saji yang terkenal menyajikan sajian yang sangat hebat dari adunan yang paling lembut. Tetapi ciri yang paling penting ialah, tentu saja, pengisian tebal dan manis. Dalam video ini, penulis membuka rahsia mempersiapkan hidangan yang terkenal dan mengajak semua orang untuk belajar bagaimana menyediakan makanan asing yang asing di dapur sendiri.