Puyuh dengan pear Daging puyuh boleh dikaitkan dengan produk pemakanan. Ia sangat berguna dan juga penyembuhan. Daging puyuh lembut dan berair, ia bukan untuk apa-apa yang dipanggil "hidangan diraja". Pada sifat pemakanan dan rasa, daging puyuh lebih tinggi daripada arnab dan ayam. Puyuh digoreng, disumbat, direbus. Hari ini dalam menu kami puyuh dibakar dalam madu dengan pir.
Bahan-bahan:- Quail 350 g
- Pear 1 pc.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Thyme (Thyme) segar 5 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Garam 3 g
- Campuran lada 2 g
- Ketumbar tanah 3 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan ini, kita perlu mengambil bangkai burung puyuh, madu, thyme, pir, garam, biji ketumbar, campuran lada.
- Langkah 2 Hias bangkai yang dibasuh oleh puyuh, dikeringkan dengan tuala kertas, digosok dengan garam dan ketumbar tanah.
- Langkah 3 Madu bercampur dengan minyak zaitun, parut bangkai. Taburkan dengan ketumbar yang tersisa.
- Langkah 4 Cuci pir. Potong ke dalam 8 keping, keluarkan teras.
- Langkah 5 Pilih kaserol dengan tudung. Untuk menutup dinding pinggan dengan minyak zaitun. Di bahagian bawah pinggan mangkuk, letakkan satu paun pear. Garam dan lada. Top meletakkan beberapa ranting thyme.
- Langkah 6 Letakkan bangkai puyuh pada pir. Tutup tudung. Letakkan ketuhar di 180 ° C yang panas. Bakar selama 40 minit.
- Langkah 7 Kemudian keluarkan tudung, tambahkan suhu ke 200 ° C, panggang puyuh selama 10 minit.
- Langkah 8 Letakkan keping bangkai dan pir pada pinggan. Hidangkan untuk makan malam atau makan malam, hidangan yang dihias dengan indah. Untuk membezakan rasa, tambah zaitun Kalamata.