- tepung roti - 4 3/4 Piala
- garam - 1 1/2 sendok teh
- gula - 3 item. sudu
- yis larut - 2 sudu teh
- telur - 1 keping
- mentega unsalted atau marjerin - 3 st. sudu
- air - 1 1/2 cawan (3/4 cawan panas, 3/4 cawan hangat)
- Telur - 1 keping (tambah 1 sudu teh air (untuk pelinciran, jika dikehendaki))
- biji bijan - 1 Untuk rasa (pilihan)
1. Potong minyak ke dalam kepingan. Campurkan tepung, garam, gula dan yis dalam mangkuk besar. 2. Dalam mangkuk lain, menggabungkan 3/4 cawan air panas dengan kepingan mentega dan kacau hingga dibubarkan sepenuhnya. 3. Dalam mangkuk kecil, pukul kecil telur, masukkannya ke campuran minyak dan pukul sedikit. Tambah 3/4 cawan air suam. 4. Masukkan campuran minyak ke campuran tepung dan campuran. 5. Letakkan doh di atas permukaan yang terapung dan masukan selama 10 minit sehingga ia licin dan elastik. Jika anda menggunakan cangkir doh, campurkannya dengan kelajuan purata kira-kira 10 minit. Jika doh terlalu melekit, tambah tepung lebih banyak, 1-2 sudu pada satu masa. Jika adunan terlalu kering, masukkan lebih banyak air. Letakkan adunan itu dalam mangkuk yang ringan dan minyak, tutup dan biarkan ia naik dua kali dalam masa 2 jam. 6. Setelah adunan telah meningkat, bahagikan kepada 2 roti atau 18 gulung, dsb. Tutup dengan tuala kering bersih dan biarkan naik selama sejam sehingga doh meningkat sebanyak 2 kali. Lubricate the egg whipped with water and decorate as desired. 7. Jika anda membuat roti, panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Bakar roti selama 35-45 minit. Biarkan sejuk sebelum memotong. Jika anda membuat roti atau sosis dalam doh, panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Bakar selama 15-18 minit. Biarkan sejuk sebelum berkhidmat.
Hidangan: 6-8