Resipi dengan asparagus
Salatate cahaya
Untuk penyediaan salad, anda perlu: 300 gram freshparisley, 50 gram timun jeruk, 150 gram keju buatan sendiri, 120 gram yogurt semulajadi, 3 tomato, sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa.
Asparagus mengupas serat kasar dan bilas dengan baik di bawah air sejuk. Kemudian potong ke dalam bulatan. Campurkan keju buatan sendiri dengan asparagus potong, timun yang dihiris dan tomato cincang. Rampas semua dan musim dengan yogurt.
Makanan ringan perayaan
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: 400 gram asparagus, epal hijau besar, 300 gram daging cumi rebus, beberapa sudu jagung kalengan, sekumpulan dill, mayonis dan garam yang rendah lemak.
Pucuk asparagus dicuci dengan baik dan dikupas serat kasar. Potongnya perlahan-lahan dan rebus dalam air masin. Sebaik sahaja asparagus mendidih, biarkan longkang air dan letakkan di atas pinggan. Potong daging cumi-cumi dengan baik dan letakkan di asparagus. Kulit Apple dan parut pada parut besar. Letakkan epal pada cumi, dan taburkan jagung di atas. Garam dan isi selera dengan mayonis. Teratas dengan sayur-sayuran. Hidangan sudah siap!
Sup asparagus dengan asparagus
Untuk menyediakan sup, anda memerlukan bahan berikut: 300 gram asparagus, 100 gram labu, satu lobak merah, satu kentang, setengah gelas tomato, setengah liter air, 100 gram daging tanpa lemak, sayur-sayuran dan garam secukup rasa.
Daging rebus dalam air masin. Sebaik sahaja daging dimasak, masukkan ke dalam mangkuk. Dalam kaldu sup masak sayur-sayuran dicincang halus. Sebaik sahaja sayur-sayuran dimasak, letakkannya dalam pengisar, tambah sedikit bir dan campurkan segala-galanya sehingga licin. Potong daging itu ke dalam kepingan dan letakkan di serbuk sayur-sayuran yang dihasilkan. Semua tuangkan sup, tambah tomato dan masak sehingga mendidih. Sebaik sahaja sup itu mula mendidih, segera matikan. Sebelum menghidangkan, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran. Hidangkan dengan krim masam atau sayur-sayuran.
Sup asparagus
Untuk memasak sup asparagus, anda perlu: satu kilo asparagus, satu mentol, 4 kuning telur, beberapa sudu mentega safron, dua sudu tepung, satu liter susu, lada dan garam.
Asparagus bilas dengan baik, bersihkan dan rebus sehingga dimasak. Jangan tuangkan kuah. Bulb semirings cincang tipis. Dalam mentega pan, tambah mentega dan goreng bawang sehingga coklat keemasan. Selepas ini, masukkan sup bawang dengan asparagus dan satu liter susu, masak hingga mendidih, garam dan lada. Tepung kacau dengan air dan tuangkan ke dalam sup mendidih. Apabila sup sampai ke ketumpatan krim masam, keluarkan dari panas dan tambah asparagus, potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian masukkan kek kuning telur yang disejukkan. Segarkan dengan sempurna, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Sejurus selepas mendidih, keluarkan dari haba. Hidangkan dengan krim masam dan herba. Bon appétit!
Asparagus dengan sos
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu: satu kilo asparagus, 2 sudu minyak zaitun, satu sudu cuka, sekumpulan pasli dan dill, garam dan lada hitam secukup rasa.
Asparagus dibersihkan dengan baik dan dibilas di bawah air sejuk. Zatemotvarite dalam air masin, biarkan mengalir cecair yang berlebihan dan letakkan pemerhatian. Untuk menyediakan sos, cuci sayur-sayuran, keringkannya, dan kemudian masaknya dengan halus. Campurkan cuka dengan lada, garam dan minyak zaitun tambahan. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam herba dan dicampur dengan teliti. Tuangkan asparagus dengan sos hijau dan sajikan hidangan ke meja.
Asparagus Revueltoise dengan ham
Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: 12 batang pasli, 6 biji telur, 200 gram ham ham, 6 champignons, bawang kecil, beberapa cengkih bawang putih, satu sudu minyak zaitun, garam secukup rasa.
Asparagus bilas dengan baik di bawah air sejuk, membersihkannya dan membuatnya sehingga ia siap dalam air masin. Kemudian masukkannya kembali ke colander, tunggu sehingga parit cecair yang berlebihan daripadanya, dan kemudian potong asparagus ke dalam bulatan. Kupas bawang putih dan bawang, cincang halus dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Kemudian tambah kepada mereka cendawan, dadu, bacon, dadu dan asparagus. Semua masak dengan api kecil selama kira-kira lima minit. Kocok telur, garam dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau dan masak sehingga telur menebal. Hidangkan hidangan dengan herba segar.
Asparagus dengan sos Venesia
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut: satu kilo asparagus, tiga telur rebus, tiga sudu minyak sayuran, satu sudu jus lemon, lada hitam dan garam secukup rasa.
Asparagus membersihkan bahagian yang keras, bilas dengan air sejuk dan rebus dalam sedikit air masin sehingga siap (kira-kira sepuluh minit). Putih telur dicincang halus, dan kacau kuning dengan jus lemon, minyak sayuran, garam dan lada sehingga konsisten seragam diperolehi. Spread potong ke dalam kepingan dan letakkan di atas pinggan. Kemudian asparagus taburi dengan putih telur, tuangkan sos dan menghias dengan iris tipis lemon. Hidangannya siap. Selera makan!
Salad sayur dengan taburan dan tuna
Untuk menyediakan salad ini, anda perlu: 200 batang tuna kaleng, 125 g pucuk muda asparagus, 2 pcs. lada manis, 1 jahe, 100 g jagung kaleng, 200 g ikan redfish dalam tin, 2 sudu besar jus lemon, minyak zaitun, mustard, garam dan lada.
Bakar lada dalam ketuhar, kemudian masukkan ke dalam beg dan biarkan selama 10 minit. Selepas itu, keluarkannya dari kulit dan benih. Lobak masak sehingga masak, dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana. Asparagus mendidih dalam air mendidih, kemudian bilas di bawah air sejuk dan potong. Semua sayur-sayuran yang dihiris meletakkan piring, tambah kepada mereka jagung, kacang dan tuna cincang. Salad zapravtategchica, minyak zaitun, jus lemon dan kacau dengan teliti. Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan kehijauan.
Salmon goreng dengan gulung sayur dan asparagus
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut: 12 pcs. fillet salmon asap, minyak zaitun, 100 g kacang hijau, 12 keping zucchini, 2 batang asparagus hijau, 8 buah kacang polong. Untuk sos: ketumbar, tarragon, pasli, biji ketumbar, cuka balsamic, minyak zaitun dan garam secukup rasa.
Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian, sediakan sos. Untuk melakukan ini, membersihkan sayuran tangkai. Dalam periuk mendidih air, masukkan ketumbar ke dalamnya dan biarkan selama beberapa minit. Selepas itu, ketumbar, pasli, tarragon dan campuran ketumbar dalam mangkuk, masukkan cuka balsamic dan minyak zaitun kepada mereka. Masukkan sos di dalam peti sejuk.
Sebaik sahaja sos siap, sediakan gulung. Untuk melakukan ini, potong zucchini menjadi jalur tipis 4-5 cm lebar, balut di dalamnya iris asparagus dan kacang polong. Gulungkan roll ke dalam filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Salmon perlu dimasak di tempat terakhir. Dalam minyak zaitun skovorodegrayte, letakkan di sana salmon, dipotong menjadi kiub, dan goreng kerak rangup. Setelah ikan siap, masukkannya ke dalam sos hijau. Letakkan gulungan sayur di atas piring dengan salmon sebelum disajikan. Hidangan dengan sos pedas. Selera makan!