Roti
Untuk ujian:
- 3 gelas tepung
- 2 biji telur
- 1/4 cawan gula
- 1/2 cawan krim masam
- 100 g mentega
- 1/2 sudu teh. garam
Untuk pengisian:
- 100 g mentega
- 4 biji telur
- 6 sudu besar. l. krim tebal
- 100 g gula
- 3-4 pcs. pic
- 2 sudu besar. l. parut zaitun parut
Memasak:
Untuk asas doh, pukul mentega lembut dengan gula, tambah tepung, telur, krim masam, garam dan masaskan adunan. Kami menyebarkan doh ke dalam Borang lancar (kira-kira 26 cm diameter), membuat sampingan, dan menindik di beberapa tempat dengan garpu. Bakar selama 20 minit pada 200 ° C, menyesuaikan bahagian belakang sudu, supaya tidak tergelincir. Untuk pengisian, mentega berwarna putih. Pisahkan campuran kuning dengan gula dan pukul ringan. Dalam mangkuk yang berasingan kami mengalahkan orang kulit putih, menambah semangat dan campuran lembut. Campurkan mentega, kuning dan protein dan tersebar di pangkalan. Sayuran memotong keping dan dimasukkan ke dalam pengisian. Bakar 180 ° C selama 20 minit. Kami meninggalkan sejuk di dalam ketuhar. Selepas ia telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh dilakukan di meja.
Pencuci mulut "Teka-teki"
- 500 g buah yoghurt
- 15 g gelatin segera
- 50 ml susu
- Gula vanila - secukup rasa
- pada 300 g pelbagai buah-buahan (contohnya, aprikot, strawberi, pisang)
- jus lemon
- kayu manis - secukup rasa.
Memasak:
Hidangan pencuci mulut ini boleh dimasak sepanjang tahun dari pelbagai jenis buah, bergantung kepada musim. Kali ini kami menggunakan strawberi, aprikot, pisang. Semua buah dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam susu panas, kami membubarkan gelatin. Yogurt bercampur dengan gula vanila, jika ia tidak begitu manis dan, bergantung kepada kemanisan buah beri, anda masih boleh menambah gula. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit jus lemon, kayu manis. Memperkenalkan gelatin gelatin yang nipis, membuat sesudu pusaran air di yogurt. Pencuci mulut ini adalah a la carte, sesuai kremanki, cermin mata, gelas. Anda perlu melakukan semuanya dengan cepat, kerana yogurt sangat cepat membeku. Strawberi dibentangkan dalam gelas atau kremanki, kami mengisi 2 sudu yogurt yang tidak lengkap, kemudian menyebarkan pisang lagi yogurt, aprikot, atas dengan yogurt air dan menghiasi dengan irisan strawberi. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama 10-15 minit, dan pencuci mulut siap.
Kek kacang
- 150 g gula
- 1 cawan krim masam tebal
- 15 gram gula vanila
- kertas untuk penaik
Memasak:
Lemon cuci dengan serbet. Gosok kulit (semangat) pada parutan halus. Dari pulpa memerah jus. Potong mentega dalam kepingan kecil. Kenari walnut dalam mortar. Biarkan 1 sudu besar. l. untuk memercikkan kek. Kami menggosok tangan dengan minyak dan tepung. Tambah gula, zest dan jus lemon, kacang. Kukuk doh. Kami meletakkan doh di dalam peti sejuk selama satu jam. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Kami menutup dulang pembakar dengan mentega dan menutupnya dengan kertas penaik, menggilap dulang pembakar). Bahagikan adunan yang sejuk kepada 3 bahagian. Roll 3 roll dengan pin rolling. Secara berasingan, kami meletakkannya di atas dulang pembakar dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 200 ° C. Kue siap dengan berhati-hati, bersama-sama dengan kertas, kami berpindah ke meja dan biarkan sejuk. Kemudian kita membakar selebihnya dengan cara yang sama. Untuk krim, pukul krim masam dengan gula dan vanillin. Kami mencium kek sejuk dengan krim, kami saling bertumpuk. Teratas dengan kacang kek.