Resipi sup lean yang lazat

Di dalam diet harian manusia mestilah hidangan pertama. Sup lazat, borscht boleh memasak pada sup daging atau sayur-sayuran. Tetapi sejak tidak lama lagi kami sedang menunggu jawatan yang hebat, kami menawarkan beberapa resipi lean yang semua ahli keluarga anda akan suka.

Kami bersedia untuk menawarkan tiga resipi. Bersenjata dengan sedikit masa lapang dan bersiap sedia untuk memasak.

Kami memasak sup kacang lean

Malangnya, tidak semua orang suka sup kacang. Tetapi tanpa ragu, ini adalah hidangan yang sangat berguna dan lazat. Terutama ia menjadi relevan semasa tempoh berpuasa, kerana pada masa ini sangat penting untuk dimasukkan ke dalam produk diet keluarga kekacang.

Bahan-bahan:

• Kacang polong
• Kentang
• Wortel
• Bawang
• Rempah: daun bay, lada, dill, garam
• Minyak sayuran

Anda akan memasak sup ini selama dua jam, jadi ambil masa dan inspirasi.

Mari kita mulakan:

Sebelum ini, anda perlu merendam kacang. Lakukan lebih baik pada waktu malam. Untuk melakukan ini, ambil satu gelas kacang, isi dengan penutup air dan biarkan untuk menyemai. Di waktu pagi, anda boleh mula memasak.

1. Potong dua buah mentol yang halus.
2. Parut satu lobak besar.
3. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng bawang sehingga telus. Pastikan untuk menggerakkannya, jika tidak, ia boleh membakar. Masukkan wortel dan goreng selama 10 minit lagi.

4. Kacau dibasuh, dilipat ke dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas api. Ia akan dimasak selama sekurang-kurangnya satu jam setengah.
5. Setelah kacang-kacangan dimasak, tambahkan panggang lobak merah dan bawang ke atasnya.
6. Masukkan rempah dan bawa kembali ke mendidih.

Jika anda ingin mencapai konsistensi yang lebih lembut, seragam, gulungkan sup siap dengan pengisar. Anda boleh menghidangkannya dengan crouton roti putih, yang boleh anda buat sendiri.

Memasak Shchi tanpa lemak

Ini adalah resipi yang agak lama, yang memerlukan pendekatan yang sangat berhati-hati dan banyak masa. Memasak memakan masa kira-kira 4 jam, tetapi hasilnya berbaloi.

Bahan-bahan:

• Sauerkraut
• Cendawan putih kering
• Bawang
• Wortel
• Minyak sayuran
• Rempah: garam, lada

Persediaan agak mudah, terutamanya jika kita mengikuti arahan kami.

1. Pertama, anda akan memahami dengan kubis, anda akan cukup 700 g. Ia boleh dipotong terlalu besar, jadi menjadikannya lebih kecil, meletakkannya dalam angsa, isi dengan minyak sayuran. Tambah separuh segelas air, tutup tudung dan masukkan ke dalam ketuhar selama dua setengah jam. Suhu di dalam ketuhar tidak boleh melebihi 130 darjah.

2. Sekarang teruskan dengan cendawan putih kering, anda memerlukan sekurang-kurangnya 50 g. Tuangkan mereka dengan air mendidih selama 30 minit. Selepas ini, masak dengan api kecil selama kira-kira sejam. Masak masak cendawan dan potong ke dalam kepingan. Jangan tuangkan kuah, tetapi ketatkannya.
3. Potong bawang dan wortel dengan halus. Panaskan kuali, masukkan minyak sayur dan goreng.

4. Kemudian tambah cendawan dan goreng lagi kira-kira 15 minit.
5. Cendawan, wortel dan bawang dicampur dengan kubis dan isi dengan sup cendawan. Bawa siap pada dapur, masak sup selama setengah jam pada api kecil.

Itu sahaja, sup sudah siap, dan anda boleh menyampaikannya kepada orang yang tersayang. Terbaik sebelum disajikan, tambah sedikit bawang putih dan taburkan dengan Dill dicincang halus. Sekiranya anda ingin menjadikannya lebih berkhasiat, anda boleh menambah gruel mutiara atau kentang.

Lenten sup dengan kacang

Walaupun borsch ini diseduh pada sup sayur-sayuran, ia sangat hangat dan enak. Untuk penyediaannya, ambil:

• Champignons segar
• Kubis
• Prunes
• Kentang
• Beet
• Bawang
• Lobak
• Kacang
• Tampalan tomato
• Gula, lada, herba, garam
• Minyak sayuran

Sebelum anda mula mempersiapkan, ambil perhatian bahawa kacang mesti diisi dengan air dan dibiarkan semalaman.

1. Pada waktu pagi, letakkan kacang rebus di dalam air yang sama di mana ia dihidangkan sepanjang malam. Masak selama sekurang-kurangnya satu jam sehingga menjadi lembut di dalamnya.

2. Ambil kacang dan masak dalam kuah yang sama dua kentang, dipotong menjadi bar
3. Potong bawang dan wortel dengan halus dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali. Kemudian masukkan pes tomato dan pat sedikit.

4. Dalam kuali kedua, squash sedikit lebih banyak lobak bersama-sama dengan bit, sebelum ini dipotong menjadi jalur nipis. Juga potong prun dan tambah pada kuali. Letakkan sedikit.

5. Masukkan kedua-dua kentang goreng ke dalam sup yang di mana kentang dibancuh.
6. Potong 200 gram champignons segar dan goreng mereka dengan bawang. Tambah ke sup.
7. Juga letakkan kacang masak dalam periuk, musim dengan rempah-rempah dan masak sedikit lebih rendah sedikit, selama sekurang-kurangnya 10 minit.
8. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang halus.

Ini bukan sekadar resipi yang lazat, tetapi sangat asli, kerana anda mungkin jarang menggunakan prun dalam proses memasak borscht. Ia menambah hidangan citarasa khas, yang anda pasti suka.

Eksperimen dan nikmati selera anda!