- air suam - 1.5 cawan
- yis kering - 7 gram
- gula - 2 sudu teh
- Tepung - 4.5 Cawan
- garam - 2 sudu teh
- mentega - 4 item. sudu
- soda - 1/4 Kaca
- telur - 1 keping
1. Dalam mangkuk, menggabungkan air dan yis, dan biarkan selama 5 minit. Masukkan gula, tepung, garam, mentega dan aduk adunan. Tutup dengan tuala dan biarkan doh naik di tempat yang hangat selama 1 jam. 2. Letakkan adunan pada permukaan yang terapung ringan. Untuk menambal dua helai baking dengan kertas kertas. Potong doh ke dalam 18 keping (60 g setiap). Setiap helai doh membentuk bola halus, sedikit menggulung bola di sekeliling sawit. Letakkan roti pada dulang pembakar kira-kira 2.5 cm. Tutup dengan tuala dan biarkan doh naik di tempat yang hangat selama 30 minit sehingga roti meningkat dalam jumlah sebanyak separuh. 3. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Dalam periuk besar membawa 2 liter air ke dalam mendidih ringan. Tambah baking soda dan kurangkan haba. Letakkan roti dalam air selama 30 saat, kemudian perlahan-lahan berpaling ke sisi lain dan tunggu 30 saat lagi. Tanggalkan roti dari kuali dan ulangi prosedur dengan yang lain. 4. Lubricate setiap bun dengan telur sedikit dipukul dengan berus, memastikan bahawa semua pihak ditutup dengan campuran telur. Taburkan setiap roti dengan garam. Dengan pisau, potong simbol "/" atau "X" di bahagian atas setiap bun. Bakar roti di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit, menetapkan dulang pembakar pada bahagian bawah dan atas.
Hidangan: 16