- Beet - 150 Gram
- Orange - 150 Gram
- Rucola - 30 Gram (atau bayam)
- Bawang merah - 10 Gram
- Kacang pinang - - Untuk rasa
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Cuka anggur - 1 st. sudu
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Mustard - 1 sudu teh
- Jus oren - - Untuk rasa
- Madu - 1 sudu teh
Potong bit ke dalam kulit. Beet sejuk, kupas dan potong cincin nipis. Jeruk juga dikupas dan dipotong menjadi cincin nipis. Sediakan kuah. Dalam mangkuk kecil kami dicampur: cuka, minyak zaitun, mustard, tambahkan jus oren dan sudu madu. Mesh dengan garpu. Di atas pinggan rata yang terletak dalam baris - bit, kemudian bertindih satu baris oren sekali lagi dengan baris bit, nota jeruk. Taburkan dengan arugula, tuangkan kuah. Masukkan bawang merah dan taburkan dengan kacang cedar dan lada.
Hidangan: 3-4