- champignons - 300 Gram
- skuasy kecil - 1 keping
- mentol sederhana - 1 keping
- minyak zaitun - 6 barang. sudu
- garam - - Untuk rasa
- Stik daging lembu - 1 keping
- bijirin mustard - 2 st. sudu
- lada hitam tanah - 1 1/2 Art. sudu
Panaskan ketuhar ke 245 darjah. Dalam kuali, campurkan cendawan, labu dan bawang. Masukkan 1 sudu mentega dan 3/4 sudu garam, kacau. Susun sayuran di sepanjang tepi kuali dan letakkan stik di tengahnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan biji sawi dan lada bersama-sama. Tuangkan daging baki 1 1/2 sendok teh minyak dan taburkan dengan garam. Letakkan campuran lada mustard pada stik. Bakar, beralih sekali, selama 15 hingga 20 minit. Letakkan daging pada papan pemotong, tutup (longgar) dengan aluminium foil dan biarkan berdiri. Gunaikan sayur-sayuran sekata, kembali ke ketuhar dan terus menggoreng sehingga mereka ditenun dan dilembutkan, dari 8 hingga 10 minit. Potong stik ke dalam irisan tebal 6 mm dan berkhidmat dengan sayuran.
Hidangan: 4