- quinoa beras - 1 cawan
- garam - Untuk rasa
- tomato - 4 keping
- bawang putih - 3 gigi
- jalapeno - 2 keping
- Cilantro - 3/4 Piala
- kapur, jus - 1 keping
- sebuah bank kacang hitam - 1 keping (450 g)
- tomato ceri - 1 cawan
- alpukat - 1 keping
1. Dalam periuk sederhana, pada api yang tinggi, bawa 1 cawan air, satu sudu teh garam dan quinoa beras hingga mendidih. Tutup kuali serbuk, kembalikan panas kepada yang lemah dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Selepas 15 minit, keluarkan periuk dari api dan biarkan di bawah tudung selama 10 minit. Tanggalkan kulit kertas dari tomato. Jalapeno membersihkan benih. Bilas dan keringkan kacang dengan tuala kertas. Potong alpukat menjadi kiub. Potong tomato ceri. 2. Panaskan panggangan dengan rak di bahagian atas. Goreng tomato dan bawang putih sehingga tomato berwarna coklat, kira-kira 5-8 minit. Kupas bawang putih tersebut. Letakkan dalam pengisar dengan tomato, satu sudu garam, lada jalapeno dan cawan ketumbar. Kacau hingga konsisten kentang tumbuk. Salsa sudah bersedia. 3. Letakkan quinoa beras dalam hidangan besar. Kacau dengan jus limau. Setelah quinoa disejukkan dan akan sedikit lebih hangat daripada suhu bilik, tambahkan kacang, tomato ceri, avokado, baki cilantro dan salsa yang tinggal dari tomato. 4. Kacau dan sediakan segera.
Hidangan: 3-4