Bead-pelet Jika anda mencuba hidangan ini dengan mata anda ditutup, anda tidak akan menebak apa berat ringan ini. Ini souffle ... kacang hijau. "Rumah kecil sempit berpecah kepada dua bahagian, dan manik-pelet ditaburkan dari sana." Untuk pertama kalinya, kacang hijau diimport ke Eropah oleh Belanda. Ramai orang suka sayuran ini. Di Jerman, hadiah diberikan kepada pemiliknya, yang akan membawa bakul kacang hijau pertama ke pasaran. Dan Perancis mencipta soufflé lembut kacang hijau. Sudah tentu, sedikit yang diketahui tentang manfaat kacang hijau muda. Tetapi ia hanyalah gudang vitamin. Ramai kanak-kanak sangat menyukai kacang mentah, tetapi tidak mahu makan sup atau pai dengan kacang. Oleh itu, souffle yang dimasak perlu mereka rasa. Ia tidak sukar untuk memasaknya. Anda boleh mengisi dengan mana-mana sos berry. Pemakanan dari banyak negara mengesyorkan menyediakan soufflé seperti sayur-sayuran yang berbeza. Mereka mudah diserap oleh badan. Untuk mengekalkan vitamin dalam sayur-sayuran, sediakan soufflé dalam dandang berganda. Selera makan! Jadilah sihat!
Bahan-bahan:- Kacang segar 200 g
- Mentega 50 g
- Krim masam 50 g
- Garam 1 secubit
- Telur ayam 2 pcs.
- Langkah 1 Untuk menyediakan souffle, anda perlu mengambil segelas kacang hijau muda, mentega, krim masam, telur, garam.
- Langkah 2 Di dalam air masin mendidih untuk menurunkan kacang dan masak dengan api kecil selama 30 minit.
- Langkah 3 Apabila kacang menjadi lembut, longkang air yang tinggal, sejuk, tambahkan mentega dan mengisar dalam pengisar. Tambah krim masam dan kuning. Campurkan lagi dalam pengisar.
- Langkah 4 Secara berasingan cambuk tupai dan perlahan-lahan masukkan ke dalam jisim kacang.
- Langkah 5 Tuang campuran kacang yang dihasilkan ke dalam bekas dari pengukus. Letakkannya di dalam pengukus selama 30 minit.
- Langkah 6 Keluarkan soufflé yang disiapkan, sejukkan sedikit, letakkan di atas pinggan, potong di bahagian kecil. Hidangkan dengan sos raspberi.