- Kohlrabi - 500 Gram
- Sup sayur-sayuran - 250 mililiter
- Roti untuk keropok - 4 Rempah
- Butter - 1 Art. sudu
- Keju Gorgonzola - 80 Gram
- Susu - 350 Milliliter
- Krim - 6 Seni. sudu
- Wain putih kering - 6 Art. sudu
- Lemon, kulit - 1/2 keping
- Garam - Untuk rasa
- Nutmeg - 1 Pinch
- Parsli hijau - Untuk rasa
1. Cuci dan bersihkan kohlrabi. Potongkannya ke kiub. 2. Dalam periuk, rebus sup sayur-sayuran dan letakkan kohlrabi yang disediakan di sana. Masak selama 10 minit. Potong roti dipotong menjadi jalur atau kiub. Panaskan mentega dalam kuali dan goreng potongan roti hingga keemasan. Sediakan supaya mereka sejuk. 3. Tuangkan kuah dengan kohlrabi ke dalam pengisar dan gosokkannya ke keadaan tulen. Pukul keju di atas parut. Tuangkan susu ke dalam pengisar dengan kentang, krim dan wain yang lecek. Tambah keju parut yang sama, zaitun lemon dan pukulan dengan baik. Tuangkan campuran yang dihasilkan semula ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan garam ke sup, secubit pala. Dalam piring untuk menuangkan kentang sup dengan lecek dan crouton. Selera makan.
Hidangan: 4