- wortel - 1.3 Kilogram
- sayuran atau kuih ayam - 1 liter
- sprig thyme segar - 2 buah
- madu - 1/3 cawan
- krim lemak - 1/2 cawan
- garam - 1 secubit
1. Letakkan wortel dalam periuk besar. Tuang sayur atau ayam untuk dipilih. 2. Tambah beberapa ranting thyme segar. Bawa sup kepada mendidih pada api yang tinggi, kemudian mengurangkan haba ke rendah dan reneh dari 45 minit hingga 1 jam. 3. Keluarkan panci dari panas dan tuangkan sup ke dalam pengisar. Jika keseluruhan sup tidak sesuai, lakukan dalam dua kelompok. Campurkan sup dalam pengisar sehingga konsisten serbuk halus diperolehi. Anda juga tidak boleh menuangkan sup dan menggunakan pengisar tenggelam. 4. Tuangkan madu, krim berlemak dan kacau di dalam blender beberapa kali. Masukkan garam jika perlu. Sekiranya sup kelihatan terlalu tebal, tambah sedikit sup panas untuk mencairkannya. 5. Hidangkan sup panas, dekorasi dengan ranting thyme, atau panaskan, jika perlu.
Hidangan: 8