- Ayam fillet - 4 buah
- Bow - 1 keping
- Cendawan putih kering - 50 Gram
- Krim - 150 ml
- Wain putih kering - 50 mililiter
- Minyak sayur - 3 item. sudu
- Madu - 1 st. sudu
- Butter - 1 Art. sudu
- Tepung - 1.5 st. sudu
- Tarragon dicincang - 2 st. sudu
- Garam, lada hitam - Untuk rasa
1. Cuci cendawan putih dan rendam dalam air panas selama setengah jam. 2. Bilas ayam dan keringkan sedikit. Potong ke ketebalan 2 cm dalam kuali untuk memanaskan minyak sayuran. Gorengnya di kedua belah pihak. Garam, lada dan mengurangkan haba. Tutup penutup dan letakkan selama 5 minit. 3. Bersihkan dan bilas bawang. Potong kiub kecil dan goreng dalam mentega. Dari air tarik keluar cendawan dan masak dengan halus. Masukkan bawang goreng dan goreng cendawan selama 5-6 minit. Masukkan tepung dan goreng bersama-sama, kacau sentiasa. 4. Tuangkan infusi cendawan dan wain ke dalam kuali dengan cendawan. Sebaik sahaja ia mendidih, kurangkan haba dan masak selama 5 minit. Sekarang tambahkan krim dan madu. Masak selama 2 minit lagi. 5. Masukkan ayam, tarragon dan rempah dalam sos. Masak pada api kecil selama 5 minit.
Hidangan: 8