Bakar Bezdorozhevy pada kefir Saya fikir ramai akan bersetuju dengan kami bahawa dengan perkataan baking, segala macam kek, kek cawan dan sesuatu yang manis, sering ragi dan sangat tinggi kalori sering disajikan! Tetapi pada hari ini, kami akan menambah stok kami dengan resipi untuk roti non-ragi, yang boleh dianggap sebagai roti buatan sendiri! Asas roti akan menjadi campuran tepung gandum dan tepung jagung dengan penambahan rempah-rempah pedas: biji jintan, lada hitam dan pala tanah, serta dill dan biji labu. Pastri sedemikian boleh menjadi tambahan yang baik kepada hidangan pertama atau asas untuk sandwic yang sihat, atau hanya snek yang lazat semasa hari kerja yang panjang. Pastikan anda cuba membuat roti dengan biji labu dan anda akan melihat bahawa baking tanpa ragi dan kerumitan boleh menjadi sangat lazat!
Bahan-bahan:- Tepung gandum 2 sudu besar.
- Tepung jagung 1 sudu besar.
- Kefir 1 sudu besar.
- Mentega 100 g
- Cumin kering 1 sudu teh.
- Pala tanah 1 sudu teh.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Dill kering 1 sudu teh.
- Soda 0.5 tsp.
- Biji labu 4 sudu besar. l.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk penyediaan roti perlu tepung, jagung dan gandum, kefir, mentega dan rempah.
- Langkah 2 Sambung 1 cawan gandum dan 1 cawan tepung jagung - kacau rata.
- Langkah 3 Kemudian masukkan rempah-rempah: secubit lada hitam, 1 sudu teh jintan, pala tanah dan garam, kemudian kacau sekali lagi.
- Langkah 4 Tambahkan soda dan segelas kefir - kacau.
- Langkah 5 Tuangkan mentega cair ke dalam adunan.
- Langkah 6 Tambah dill (anda boleh kering adas untuk menggantikan segar atau beku) dan biji labu.
- Langkah 7 Kukuk doh secara beransur-ansur menambah gelas tepung gandum yang lain.
- Langkah 8 Bahagikan doh ke dalam 12 gulung, taburkannya dengan tepung dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Langkah 9 Kemudian gulungkan roti ke atas dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.
- Langkah 10 Selepas ini, kembalikan panas menjadi 150 ° C dan panggang gulung 20-25 minit.