Cendawan solyanka
- 500 g cep
- 300 g sudu kubis
- 2 bawang
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 jadual. sudu tomato pes
- 3 timun masin
- 20 g bawang hijau
- 4 jadual. sudu krim masam
- 1 daun bay
- 4 pcs. lada
- garam
Penyediaan:
Cendawan mendidih dalam 2 liter air (kira-kira 40 minit). Bawang bawang dan goreng dalam minyak sayuran (10 minit). Kemudian campurkan pes tomato dan keluarkan dari haba. Dalam periuk dengan cendawan meletakkan sauerkraut dan masak selama 20 minit. Masukkan bawang dan masak selama 5-7 minit lagi. Ketimun dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup, tambah daun bay, lada dan masak selama 10 minit. Hidangan yang disiram ditaburi dengan bawang hijau cincang dan biarkan selama 15 minit, tutup tudung.
Masa memasak: 90 min.
Dalam satu hidangan 155 kcal
Protein - 11 g, lemak - 8 g
Nasihat untuk anda
Simpan cendawan di dalam peti sejuk, longgar membungkusnya di dalam kertas (bahawa produk "bernafas"). Sebagai pakej, jangan sekali-kali anda menggunakan beg plastik - di dalamnya hadiah kayu menjadi licin dan merosot lebih cepat.
Sup dengan cendawan
- 500 g cep
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 1 akar saderi
- 1 buah lada merah manis
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 2 tomato
- 100 g beras
- 300 g kentang
- 4 pcs. lada
- 1 daun bay
- garam
Penyediaan:
Cendawan untuk menyusun dan mendidih dalam 2 liter air (kira-kira 30 minit). Bawang dipotong menjadi cincin separuh, wortel, akar saderi dan pulpa lada manis - jerami. Sayuran goreng dalam minyak sayuran (5 minit). Tomato untuk mengisi dengan air mendidih, kupas, pulpa dicincang halus. Masukkan sayur dan goreng selama 5 minit lagi. Dalam sup dengan cendawan menambah nasi, masak selama 7 minit. Kupas kentang, potong kepingan kecil, masukkan sup dan masak selama 10 minit. Masukkan sayur-sayuran goreng, lada beling, daun bay, garam dan masak selama 3 minit.
Masa memasak: 60 min.
Dalam satu bahagian 220 kkal
Protein - 14 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 8 g
Borsch dengan cendawan dan kacang
- 300 g kubis
- 2 kentang
- 2 bit
- 100 g kacang putih
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 200 g cendawan
- pada 2 jadual. sudu minyak sayuran dan pes tomato
- 1 jadual. sudu cuka
- 4 jadual. sudu krim masam
- sayur-sayuran
- buah zaitun
Penyediaan:
Kacang rendam selama 12 jam Cendawan mendidih dalam 2 liter air (30 minit) dan potong ke dalam jalur. Kacang rebus (20 minit). Serai bit dan goreng separuh daripada mentega. Masukkan pes tomato, cuka, kuah cendawan kecil dan letakkan. Bawang merah dan bawang cincang dan tumis dalam baki minyak. Potong kentang menjadi kiub, kubis untuk jerami. Kuih cendawan membawa mendidih, letakkan kentang di dalamnya, kubis dan masak selama 10 minit. Masukkan kacang dan sayuran berpengalaman, selepas 5 minit - bit rebus, cendawan dan, jika dikehendaki, zaitun. Musim untuk rasa, berkhidmat dengan krim masam.
Masa memasak: 60 min.
Dalam satu hidangan 370 kcal
Protein - 21 g, lemak-16 g, karbohidrat-18 g
Sup mi dengan cendawan
4 hidangan
- 200 g mi telur
- garam
- 1.2 liter sup sayur-sayuran
- 1 bawang
- 300 g champignons
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 3 jadual. sudu kicap
- 50 g kacang hijau
- 100 g lobak merah
- 1 batang bawang hijau
- 1 sudu teh. sudu halia yang dihancurkan
Penyediaan:
Mie rebus, lipat dalam colander dan tersebar di atas plat sup. Tuangkan kuah ke dalam mendidih dan 1/4 untuk mencurahkan mi di dalam pinggan. Bawang memotong cincin nipis, cendawan - dengan plat. Tambah bawang dalam minyak sayuran, tambah cendawan dan letakkan. Musim dengan kicap. Wortel dipotong menjadi kepingan, bawang hijau - cincin. Bakteria yang lain lagi masak dan masukkan cendawan, halia, kacang dan lobak merah. Masak selama 2 minit. Satu sup dengan cendawan tuangkan mi dalam piring. Hidangkan dengan mengental dengan cincin bawang hijau.
Masa memasak: 40 min.
Dalam satu berkhidmat 320 kcal
Protein-10 g, lemak-12 gram, karbohidrat-40 gram