Mackerel jeruk Saya mencadangkan menyediakan mackerel yang diasinkan dengan wortel dan bawang. Untuk mengikatnya adalah lebih baik memilih mackerel lemak. Terima kasih kepada fakta bahawa kita menuangkan ikan tidak sejuk, tetapi sedikit perasan hangat, makarel menjadi lebih lembut. Menambah wortel dan bawang untuk perap, serta tambahan yang menarik dalam bentuk benih adas menjadikannya lebih enak. Ikan itu keluar sangat harum dan lazat.
Bahan-bahan:- Makarel 1 pc.
- Asid 1 sudu besar. l.
- Gula 0.75 sudu besar. l.
- Air 500 ml
- Cuka meja 5 sudu besar. l.
- Bay daun 3 pcs.
- Lada hitam dengan kacang 7 pcs.
- Lada wangi 4 pcs.
- Wortel 80g
- Bawang 60 g
- Dill benih kering 1 g
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan ikan tenggiri dengan bawang merah dan wortel, kita perlukan lemak tawar, wortel, bawang, garam, gula, cuka 9%, daun bay, lada wangi, lada hitam, benih dill.
- Langkah 2 Untuk menyediakan perap, menggabungkan air, lada, daun bay, benih dill, garam, gula.
- Langkah 3 Masukkan wortel yang dibuang menjadi cincin nipis.
- Langkah 4 Tambah bawang cincang. Bawa mendidih dan reneh selama 2 minit.
- Langkah 5 Dalam mackerel keluarkan kepala dan entrails, basuh, kering, potong 2 cm tebal.
- Langkah 6 Keluarkan pengasam dari api, tuangkan cuka. Percuma selama 7 minit. Marinade perlu menjadi panas.
- Langkah 7 Letakkan makarel dan sayuran dari perapian ke dalam pinggan.
- Langkah 8 Tuangkan pengasam dan masukkan dalam peti sejuk selama 24 jam.
- Langkah 9 Makarel sudah siap!