Timun renyah dengan saus tomat untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan dengannya. Resipi memasak dengan gambar timun dalam sos tomato Chile dan lobulus

Selama bertahun-tahun, pengetinan tradisional diubah secara radikal. Di mana jem epal dan jem plum berlaku, hari ini mereka lebih suka jem mandarin dan kiwi. Raznosol klasik memberi laluan kepada persediaan baru dan lebih menarik. Dan bukannya salad timun segar, timun piquant dan renyah dengan saus tomat untuk musim sejuk menjadi popular. Snek baru berjaya melepasi kategori "eksperimen" kepada kategori "orang yang disayangi". Sekarang, hampir di setiap pantri anda boleh menemui sebotol timun dalam perapian tomato. Terdapat cara yang berbeza untuk menyediakan mereka: dengan rawatan haba dan tanpa pensterilan, dengan cili dan sosis halus, dengan rempah, rempah, sayur-sayuran lain. Untuk menentukan yang paling berjaya, ia patut dicuba beberapa pilihan.

Timun renyah dengan saus tomat yang halus untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Timun dengan saus tomat, dituai tanpa pensterilan, dalam ketajaman dan hasil piquancy untuk jeruk. Tetapi rasa yang sangat baik dan masalah berjenama membezakan jenis pemuliharaan ini dari semua yang lain. Terima kasih kepada timun pelincir tomat yang halus mengambil penampilan yang luar biasa dan rasa yang sangat manis. Pembuka selera ini digabungkan secara harmoni dengan kentang rebus atau goreng, kaserol sayuran, hidangan daging pedesaan.

Bahan-bahan resipi yang perlu tanpa pensterilan (tin 3 liter)

• minum air - 7 gelas
• timun segar - 2 kg
• sos tomato - 300 g
• gula - 1 sudu besar.
• payung payung - 3 keping
• kacang lada manis - 6-7 keping
• lobak tulang belakang - 1 keping
• garam - 2 sudu besar.
• Asid asetik - 2 sudu teh.

Arahan langkah demi langkah untuk resipi timun rangup dalam sos tomato untuk musim sejuk

1. Basuh timun segar dengan teliti dengan span dapur bersih, keluarkan semua batang, tuangkan air. Biarkan buah selama 3 jam, air secara berkala berubah.

2. Bank bersih dengan serbuk soda, basuh dan biarkan di ketuhar pada 100C selama 15-17 minit.

3. Ambil timun keluar dari air, kering dengan tuala kertas. Setiap memotong buah dari dua hujung, supaya semasa pemuliharaan mereka tercemar dengan baik.

4. Di bahagian bawah setiap tangkai, letakkan payung, payung akar lobak, kacang lada. Seterusnya, lembap timun yang disediakan. Tuang bekas ke atas dengan air mendidih, tutup dengan tudung. Selepas penyejukan, keluarkan cecair dan ulangi proses tersebut.

5. Oleh kerana timun renyah dengan saus tomat yang lembut untuk musim sejuk dimasak tanpa pensterilan, kali kedua, tuangkan air ke dalam periuk. Kemudian hantarkan garam, gula, tomato dan rebus perapian selama 2 minit. Tuang cecair ke dalam balang, tambah cuka.

6. Gulungkan bekas dengan penutup logam, biarkan ia terbalik selama 6-8 jam di tempat yang hangat.

Timun renyah dengan sos tomato dalam garam untuk musim sejuk - resipi

Nampaknya tidak akan terkejut dengan pemuliharaan timun. Tetapi tidak! Tidak semua resipi telah menjadi keluarga Rusia yang membosankan. Cucumber dengan saus dalam tin untuk musim sejuk adalah variasi yang agak segar dari pengambilan lama-baik dalam cuka. Dengan pendekatan yang kompeten untuk perniagaan, hidangan itu akan berubah menjadi agak tajam, luar biasa wangi, tepu dengan nada rasa yang berbeza.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi untuk musim sejuk (setiap balang 3 liter)

• timun segar dalam saiz kecil - 1.5 kg
• air 950 ml
• ketchup "cili" atau bawang putih - 200 ml
• cuka 9% - 175 ml
• gula-2 sudu
• garam - 1 sudu besar.

Arahan langkah demi langkah untuk menuai timun dalam sos tomato untuk musim sejuk

1. Cucumbers merendam selama 2 jam dalam air sejuk. Kemudian basuh dengan teliti, keringkan dengan tuala.
2. Di dalam air, larutkan garam, gula, cuka dan sos tomato. Bawa pengasam ke dalam mendidih.
3. Dalam balang yang bersih, letakkan kepingan timun dari padat. Isi bekas dengan air garam panas, tanpa menambah 1 cm ke leher.
4. Rebus air tulen dalam periuk yang tinggi. Di bahagian bawah meletakkan sekeping kain semula jadi dan dari atas memasang sebatang timun. Tutup bekas dengan penutup logam. Mentega mensterilkan selama 30-35 minit.
5. Pada akhir masa, berhati-hati mengeluarkan bekas dari air. Hidupkan penutup logam dan belok ke bahagian atas bahagian bawah. Timun dengan saus dalam tin untuk musim sejuk sudah siap!

Timun pedas panas dengan kecap "cili" untuk musim sejuk - resipi video

Timun pedas dengan sos tomato "cili" untuk musim sejuk - snek kegemaran untuk minuman beralkohol kuat ramai lelaki Rusia. Dalam kesederhanaan dengan sayur-sayuran tajam, kanak-kanak juga boleh mengetuk. Apa yang boleh kita katakan tentang wanita yang mampu menambah hidangan seperti mana-mana jamuan atau makan malam buatan sendiri tradisional. Cara betul menyediakan timun pedas dengan sos tomato "cabai" untuk musim sejuk, lihat resipi video.

Cucumber untuk musim sejuk dengan saus tomat dan rempah - resipi untuk memasak dalam tin

Sekali waktu, pengetinan timun berubah dari keperluan ketat menjadi tradisi keluarga yang menyenangkan dan tidak menyusahkan. Secara semulajadi, memulakan proses yang lucu dan berakhir dengan hasil yang lazat, mendorong setiap tahun untuk memulakan kumpulan baru kosong. Terutama ia merujuk kepada timun pedas untuk musim sejuk dengan sos tomato dan rempah ratus. Cuba mereka sekali, anda tidak akan kembali ke resipi standard dan jenis perapian.

Bahan-bahan untuk resipi musim sejuk timun rangup dalam kicap (setiap balang 2 liter)

• timun - 1 kg
• lada hitam kacang dan wangi - 7 pcs.
• kepingan currant hitam - 4 pcs.
• Laurushka - 2 pcs.
• lobak tulang belakang - 70 g
• ranting tarragon - 2 pcs.
• lada pahit - kepingan kecil
• bawang putih - 6 gigi
• Biji sawi - 1 sudu kecil.
• biji adas - 1 sudu kecil.
• air minum - 5 sudu besar.
• kecap "cili" - 200 g
• gula - 2 sudu besar.
• cuka - 5 sudu besar.
• garam - 1 sudu besar.

Arahan langkah demi langkah untuk menuai timun renyah dalam sos tomato

1. Bilas tin dibasuh dengan stim selama 10-15 minit.
2. Di bahagian bawah pembungkusan meletakkan lapisan rempah-rempah: lada pedas, wangi, hitam, mustard dan benih dill, daun currant, tarragon, lobak, bawang putih. Seterusnya, perlahan-lahan tamp timun tersebut, beralih mereka dengan sisa daun dan rempah.
3. Dalam kuali yang bersih, masukkan air mendidih dengan saus tomat, garam, gula dan cuka. Tuangkan balang pelincir dengan timun.
4. Letakkan bekas dengan sayur-sayuran dalam ketuhar sejuk, tetapkan 180C, keringkan selama 30 minit.
5. Berhati-hati mengeluarkan timun dari ketuhar, gulungkannya dengan penutup timah. Hidupkan balang dan biarkan sejuk.

Resipi cepat untuk timun "lobules" dalam sos tomato untuk musim sejuk

Idea untuk melancarkan timun untuk musim sejuk dalam sos tomato mungkin kelihatan tidak masuk akal untuk ramai. Tetapi hanya sehingga sayur-sayuran acar yang renyah terkejut dengan rasa tidak konvensional dan aroma yang menakjubkan. Lebih-lebih lagi, pencinta rasa masam air garam akan mendapati resipi yang sangat bermanfaat dan praktikal. Asas cecair untuk penjerukan tidak kurang kelebihan daripada sayur-sayuran itu sendiri. Kami mencadangkan anda untuk memeriksa pengalaman peribadi anda dengan resipi cepat untuk timun "lobules" dengan sos tomato untuk musim sejuk.

Bahan-bahan untuk lobules resipi cepat dalam sos tomato

• timun besar - 2.5-3 kg
• sayuran segar Dill - 5 cawangan
• Laurushka - 5 pcs.
• lada - 5 pcs.
• gula - 180 g
• sos tomato - 100 g
• garam - 2 sudu besar.
• air 950 ml
• cuka meja - 200 ml

Arahan langkah demi langkah untuk menuai timun rangup

1. Timun besar, tidak sesuai untuk jenis pemeliharaan lain, berendam selama beberapa jam dalam air sejuk. Basuh sayuran dengan patch kain lembut, potong hujung dan potong dengan cincin tebal.
2. Bank basuh dengan detergen dan tahan di ketuhar pada 100C selama 15 minit.
3. Di bahagian bawah setiap bekas, letakkan dill, laurel dan lada. Kemudian - cincin timun.
4. Dari air, saos tomat, garam, cuka dan gula, masak perapan. Dengan cecair panas, tuangkan sayur-sayuran. Tutup balang dengan penutup dan sterilkan dalam kuali mendidih selama 15-20 minit.
5. Berhati-hati mengeluarkan balang dari air mendidih dan tutup dengan penutup logam. Beralih ke bahagian atas bahagian bawah dan tunggu penyejukan lengkap.

Bagaimana untuk menyediakan timun rangup dengan saus tomat untuk musim sejuk (tanpa pensterilan atau dengan pemprosesan) adalah keputusan peribadi setiap perempuan simpanan. Resipi dengan cabai akan diluluskan oleh pencinta ostrenkogo, dan variasi dengan sos halus - tukang masak makanan ringan. Gherkins pedas dengan banyak rempah dan herba aromatik akan menghargai segala-galanya secara harfiah!