Tuna dengan hiasan pear dan berpakaian bawang putih Pear adalah pokok buah yang sangat popular dan terkenal di atas tanah, buah-buahan yang digunakan untuk memasak dalam pelbagai hidangan. Menariknya, walaupun manisnya pir, lebih kerap ia bukan pencuci mulut yang disediakan dari itu, tetapi hidangan tanpa gula: sos, pinggan, salad, makanan ringan. Selalunya pir menjadi hidangan sampingan kepada daging atau burung yang dibakar, atau rebus - itik, seekor angsa, seekor ayam belanda. Tetapi dengan ikan itu jarang disajikan, dan sia-sia. Anda akan yakin ini jika anda memasak dengan tuna resipi kami dengan pear. Di sini, ikan dan hiasan disediakan secara berasingan, sedangkan dengan daging atau ayam, pir paling sering dibakar atau direbus bersama-sama, menyerap jus daging yang dikeluarkan. Tuna kami dengan pir adalah hidangan lazat, yang mana ia adalah wajar untuk menyajikan roti segar dan wain putih. Satu gabungan yang luar biasa dari rasa yang berbeza pada satu pinggan bukan hanya mengejutkan, tetapi ia juga mengagumi gourmet sebenar. Ia tidak mungkin bahawa mana-mana tetamu anda akan menjauhkan diri dari mencelupkan roti ke dalam sos oren cantik atau mentega bawang putih. Jangan menilai mereka dengan ketat: ini hidangan yang hebat dan usaha anda adalah bernilai sehingga plat selepas makan malam adalah bersih.
Bahan-bahan:- Tuna fillet 450g
- Pear 2 pcs.
- Bawang putih 4 gusi
- Jus oren 100 ml
- Rosemary kering 1.5 sudu teh.
- Mentega 60 g
- Minyak zaitun 70 ml
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Gula 1 sudu besar. l.
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil fillet tuna, 2-3 pear manis masak besar, bawang putih, jus oren, minyak zaitun dan mentega dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Fillet tuna dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi tebal 1-1.5 cm. Kemudian garam dan lada ringan, dan taburkan dengan minyak zaitun pada kedua-dua belah pihak.
- Langkah 3 Kupas pir dan benih, dan potong.
- Langkah 4 Sediakan pengupasan bawang putih - menggabungkan 60 ml minyak zaitun dan 4 ulas bawang putih yang besar, dimasak melalui media.
- Langkah 5 Panaskan mentega dalam kuali, tambah 1 sudu besar. l. gula, 1.5 tsp. kering rosemary dan pir masak - rebus bersama-sama selama 5-7 minit.
- Langkah 6 Kemudian tuangkan jus oren - renehkan kacau sehingga separuh daripada jus itu menguap.
- Langkah 7 Goreng tepung tuna dalam kuali menggoreng dengan baik sehingga kemerah-merahan pada kedua-dua belah.
- Langkah 8 Hidangkan tuna dengan hiasan pear panas dan taburkan dengan berpakaian bawang putih.