- lemak sayuran - 1 1/2 cawan
- tepung - 3 cawan
- telur - 1 keping
- air sejuk - 5 Art. sudu
- cuka putih - 1 st. sudu
- garam - 1 sudu teh
- gula - 1 cawan (pengisian)
- air - 2 Cawan (pengisian)
- tepung - 2 Art. sudu (dengan slaid) pemadat)
- sirap jagung - 1 cawan (pengisian)
- garam - 1 secik (pemadat)
- kanji - 1 st. sudu (pengisian)
- telur - 2 keping (pemadat)
- ekstrak vanila - 1 st. sudu (pengisian)
- Tepung gandum - 2 Cawan (taburkan)
- mentega - 1 cawan (taburkan)
- gula - 1/2 Cawan (percikan)
- soda - 1 sudu teh (percikan)
- tartar - 1 sudu teh (taburan)
1. Untuk menyediakan taburkan, campurkan semua bahan-bahan dalam mangkuk menggunakan pemotong doh atau garpu sehingga campuran kelihatan seperti remah yang besar. Ketepikan. 2. Sediakan pengisian. Dalam periuk, kacau dan masukkan ke dalam mendidih 6 ramuan pengisian pertama. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan campuran sejuk sedikit. 3. Tambah ekstrak dan telur vanila, campurkan segalanya dalam pemproses makanan. 4. Sediakan adunan. Dalam mangkuk besar, kacau tepung dan lemak sayur sehingga campuran kelihatan seperti serbuk besar, kira-kira 3-4 minit. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dengan garpu, kemudian masukkannya ke campuran tepung. Masukkan air, cuka dan garam. Kacau hingga konsisten seragam diperolehi. Bahagikan adunan menjadi tiga bahagian. Bentuk bola dari setiap bahagian dan letakkan masing-masing dalam beg plastik besar. Dengan bantuan pin bergulung, leper setiap bola doh untuk menjadikannya kira-kira 1 cm tebal. Tutup beg dan letakkannya di dalam peti sejuk sehingga anda perlu menggunakannya. Jika anda menggunakan adunan sekarang, taruh dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakan doh, dapatkannya dari peti sejuk dan biarkan ia dicairkan selama 15 minit. Pada permukaan tepung tepung, gulung adunan 1 cm diameter lebih besar daripada diameter bentuk pai anda. Letakkan doh di dalam acuan dan buat tepi di tepi. Bahagikan pengisian yang sama antara dua pai anda. 5. Merata taburkan dua pai di atas. Bakar kek pada 175 darjah 20-30 minit sehingga coklat keemasan.
Hidangan: 12