Resipi perayaan untuk memasak daging lembu dengan cendawan. Menu perayaan sentiasa dibezakan oleh rasa dan kecanggihan. Kami sentiasa memilih produk terlebih dahulu dan bersedia dengan semangat. Saya hadir untuk pertimbangan anda untuk resipi daging sapi muda dalam pastri puff. Pengisian disediakan dari cendawan putih dengan wain putih dan penambahan daun bijaksana segar. Fillet dibungkus dalam ham salai, dan kemudian ke pastri puff. Saya ingin semua orang mood yang baik dan berharap untuk maklum balas anda!
Bahan-bahan:- Puff adunan 330g
- Anggur putih kering 100 ml
- Sage segar 1 cawangan
- Cendawan, putih, kering 60 g
- Bawang 1 pc.
- Asap ham 150 g
- Serbuk lada hitam 3 g
- Garam 0.5 tsp.
- Minyak zaitun 20 ml
- Veal 700g
- Krim 250 ml
- Langkah 1 Sediakan produk: potong daging lembu, ham asap, cendawan putih kering, krim, wain putih, minyak zaitun, bawang merah, daun sage segar (5 keping) dan pastri puff.
- Langkah 2 Rendamkan cendawan dalam air panas selama 15 minit atau ikut saranan pembungkusan. Garam air dan potong cendawan.
- Langkah 3 Dalam kuali menggoreng panas dalam minyak zaitun, goreng fillet pada semua sisi, setiap sisi selama 45-60 saat. Seketika kami mengeluarkan garpu dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 4 Dalam kuali goreng yang sama dicincang bawang dan cendawan cincang.
- Langkah 5 Tambah daun sage yang dihiris ke cendawan, campurkan. Kami mencurahkan wain dan protushim kira-kira 1 minit.
- Langkah 6 Kemudian masukkan krim dan rata-rata rebusan haba sehingga cecair sepenuhnya menguap, cecair itu harus kekal sekecil mungkin.
- Langkah 7 Letakkan ham di segi empat tepat supaya anda boleh membungkus daging yang disediakan. Potongan-potongan ham mestilah bertindih.
- Langkah 8 1/3 dari pengisian cendawan dibahagikan kepada ham.
- Langkah 9 Di atas meletakkan daging lembu itu.
- Langkah 10 Letakkan cendawan yang tinggal di fillet.
- Langkah 11 Sekarang bungkus daging dengan ham supaya kepingan ham berada di semua sisi.
- Langkah 12 Kemudian, kita akan meletakkan segala-galanya pada lapisan pastri pastri yang dibancuh, bungkusnya, kencangkan tepi-tepungnya dengan selamat dan letakkan jahitannya di atas kertas penaik yang ditutup dengan kertas pembakar.
- Langkah 13 Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 190-210 ° C selama kira-kira 15-25 minit sehingga warna keemasan doh. Kami berkhidmat daging panas, memotong bahagian, selera yang menyenangkan!