Rebus ayam panas

Veal dalam saus tomat Veal dianggap sebagai daging yang paling berguna untuk banyaknya asid amino dan mineral yang mudah dihadam. Tetapi, tidak seperti daging lembu, daging sapi dari masak terlalu lama menjadi kaku. Sudah tentu, rasa hidangan bergantung bukan sahaja pada penguasaan pelayan wanita, tetapi juga pada kesegaran produk. Oleh itu, sebelum anda membeli daging - teliti memeriksa sekeping: jika krim berwarna putih berkrim, dan dagingnya berwarna merah terang, maka segar dan dari lembu muda. Jika sekepingnya berwarna merah gelap, dan lemaknya kuning, maka ini adalah daging binatang lama dan lebih baik tidak mengambilnya. Memasak daging lembu segar - keseronokan! Semasa memasak, ia tidak kalah dalam jumlah dan mudah diterima oleh sebarang manipulasi. Di samping itu, hidangan veal adalah makanan. Satu syarat yang wajib: pada pemprosesan kuliner adalah perlu untuk membawanya ke kesiapan penuh. Daging anak lembu yang tidak matang atau kurang masak mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan kurang dicerna.

Veal dalam saus tomat Veal dianggap sebagai daging yang paling berguna untuk banyaknya asid amino dan mineral yang mudah dihadam. Tetapi, tidak seperti daging lembu, daging sapi dari masak terlalu lama menjadi kaku. Sudah tentu, rasa hidangan bergantung bukan sahaja pada penguasaan pelayan wanita, tetapi juga pada kesegaran produk. Oleh itu, sebelum anda membeli daging - teliti memeriksa sekeping: jika krim berwarna putih berkrim, dan dagingnya berwarna merah terang, maka segar dan dari lembu muda. Jika sekepingnya berwarna merah gelap, dan lemaknya kuning, maka ini adalah daging binatang lama dan lebih baik tidak mengambilnya. Memasak daging lembu segar - keseronokan! Semasa memasak, ia tidak kalah dalam jumlah dan mudah diterima oleh sebarang manipulasi. Di samping itu, hidangan veal adalah makanan. Satu syarat yang wajib: pada pemprosesan kuliner adalah perlu untuk membawanya ke kesiapan penuh. Daging anak lembu yang tidak matang atau kurang masak mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan kurang dicerna.

Bahan-bahan:

• Veal 500g
• Bawang 2 g
• Jus tomato 500 ml
• Lada cili segar 1 pc.
• Bawang putih 2 ulas
• Tepung gandum 1 sudu besar. l.
• Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
• Garam 2 sudu kecil.

Arahan

• Langkah 1 Untuk mengambil ragout: daging sapi muda, bawang, bawang putih, cabai, jus tomato (tomato segar atau pes tomato).
• Langkah 2 Potong daging menjadi kepingan kecil.
• Langkah 3 Potong bawang ke dalam separuh lingkaran, dan lada dan cincin bawang putih.
• Langkah 4 Dalam periuk penggorengan yang dipanaskan masukkan beberapa sudu minyak dan goreng daging selama 10 minit.
• Langkah 5 Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, dalam sedikit minyak, goreng bawang, bawang putih dan cili.
• Langkah 6 Selepas 3 minit, tambah satu sudu tepung, kacau dan goreng selama 1 minit lagi.
• Langkah 7 Campurkan tepung supaya tiada benjolan kekal.
• Langkah 8 Tuangkan jus tomat, garam dan reneh selama 20 minit.
• Langkah 9 Letakkan daging di dalam acuan.
• Langkah 10 Isikan daging lembu dengan sos tomato.
• Langkah 11 Tutup bentuk dengan foil dan bakar selama 90 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
• Langkah 12 Hidangkan meja yang panas.