Cara membuat sandwic

BUTTERBROT - diterjemahkan dari bahasa Jerman bermakna roti dan mentega. Tetapi penggunaan biasa adalah sejenis roti dengan keju, sosis, sayur-sayuran dan tambalan lain.

Sandwich boleh: terbuka - biasa, ditutup - sandwic dan kecil - canapé. Anda boleh mempersiapkan dan pelbagai jenis roti sandwic yang dinikmati, tidak kurang berjaya. Untuk menyediakan sandwic yang anda perlukan:

• pisau tajam yang besar (untuk memotong roti);
• pisau kecil (untuk memotong pengisian);
• 1 - 2 papan memotong;
• dulang (atau plat rata besar).

Komponen utama sandwic apa pun adalah roti. Tiada sekatan dalam pemilihan spesiesnya. Dalam perjalanan berani dan rai, dan "Borodino", dan peckvanenny, serta roti putih dan segala macam roti. Lebih baik menggunakan roti semalam - serbuk segar lebih kuat. Permulaan, selama 2 - 3 jam sebelum memasak, adalah wajar untuk mengeluarkannya dari beg selofan, memberikan udara untuk memulihkan sifat asalnya.

Sebelum anda mula memotong roti, fikirkan susunan sandwic komposisi, kerana bentuknya boleh berbeza - segi empat tepat, segi empat, segi tiga, sabit, bujur. Fantasi mencadangkan gabungan banyak, tetapi lebih kerap perkara berikut digunakan:

1. Menggunakan pisau tajam, keluarkan kedua-dua kerak, kemudian potong roti (roti) di sepanjang keseluruhannya menjadi 2 kepingan panjang, yang sama dengan tebal. Lubricate dengan minyak dengan sepanjang jalur longitudinal. Dan hanya selepas itu, potonglah mereka dalam hubungan dengan jumlah yang tepat untuk sandwic. Untuk mula memotong diperlukan dari tengah - dengan irisan yang lebih pendek, lebih pendek untuk bungkuk untuk menguruskan sudah lebih mudah, sama sekali tanpa ketangkasan yang perlu. Untuk sandwic mutlak rata, anda boleh melepaskan bukan sahaja krustasea, tetapi juga perlahan-lahan, tanpa merosakkan roti, kerak atas dan bawah. Dan kemudian ulangi keseluruhan proses pemotongan - dari tengah hingga humpbacks. "Peraturan emas" yang pertama: jika anda menyebarkan kepingan dengan minyak, kemudian bagilah separuh, ke bahagian yang sama, itu hanya mungkin AFTER WASHING, jika tidak, hunk akan mudah hancur. Minyak itu sepatutnya digilap untuk kemudahan, menjadikannya lembut dan "lembut", berbaring di atas roti dan pisau.
2. Baton dipotong ke dalam kepingan biasa - dari bahagian atas kepala ke bahagian atas. Kemudian setiap bahagian dibahagikan kepada separuh: bersama atau sebilangan (untuk membentuk semacam "setengah bulan").
3. Dengan pengecualian krustasea, potong roti menjadi beberapa jalur membujur yang panjang (dalam bentuk pastil). Sisa buang, kemudian gunakan sebagai perhiasan.

TRADISIONAL adalah sandwic dengan daging, ham, sosej, herring, sprats, pâté. Bagi mereka, "perhiasan" sama seperti tradisional. Pada musim bunga dan musim panas lebih banyak - lobak, pasli, timun, tomato, bawang hijau, lada manis, salad. Pada musim sejuk - lebih kerap terdapat bawang, wortel dan bit hiasan, kuning telur disapu.

Ketahuilah: jika komposisi hidangan anda mengandung mayonis atau krim masam, anda tidak boleh makan mentega.

Dalam bentuk siap, setiap sandwic harus selalu mengekalkan rasa khususnya, bergantung kepada komponen utama - pasta, ham, sosej, telur, keju, sprat. Dan kita perlu memastikan bahawa komponen digabungkan secara optimum, tidak mengganggu, tetapi menekankan rasa dominan produk penetapan nada.

Setuju, bukan peranan yang terakhir dimainkan dan nama dicipta dengan menarik, menyebabkan minat meningkat dalam hidangan. Dan bukan sahaja pada kanak-kanak, tetapi juga pada orang dewasa. Di sini anda boleh bervariasi seperti yang anda suka - ia hanya menjadi keinginan untuk menjadikan kehidupan anda lebih menarik walaupun dalam perkara kecil.

Nah, sekarang ia tetap memutuskan apa jenis sandwic untuk memberi keutamaan - mudah, tradisional atau lebih rumit.

SANDBOOK SESUAI UNTUK SEMUA KESIHATAN HIDUP.