- coklat pahit - 100 gram
- krim dengan kandungan lemak sebanyak 35% - 100 Milliliter
- coklat putih - 100 gram
- larut kopi - 2 sudu teh
Pecahkan jubin coklat pahit ke dalam kepingan kecil. Lipatnya dalam mangkuk logam atau dalam periuk kecil. Kami meletakkan semangkuk coklat di dalam periuk air mendidih diameter yang sesuai. Meleleh dalam mandi air sehingga jisim coklat seragam terbentuk. Kami mengambil acuan penaik dalam bentuk hati dan kami mengesan 8 hati pada daun kertas. Anda juga boleh membuat stensil dalam bentuk hati (lebar kira-kira 10 cm) dari kertas tebal dan menarik hati menggunakannya. Berus kuliner kecil memohon coklat ke kulit. Lapisannya tidak begitu tebal, tetapi tidak sangat nipis, 0.3 cm. Kami meletakkan hati selama 10 minit. di dalam peti sejuk, maka kita memohon lapisan kedua. Mari membekukan, selepas itu berhati-hati mengeluarkan hati dari kertas ke piring dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sekarang ambil coklat putih, pecahkan ke dalam kepingan kecil dan gosokkannya di atas parut. Larutkan 2 sudu kecil. kopi dalam krim, gaul dengan baik. Tuangkan krim ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Masukkan coklat putih ke krim panas dan campurkan dengan teliti. Sejukkan campuran pada suhu bilik, kemudian pukul pukul dalam jisim yang subur dan tuangkan ke dalam picagari kuih-muih. Sapu sejumlah kecil krim ke dalam hati 6 dan tumpukan mereka satu sama lain (3 hati dengan krim dalam longgokan). Tutup hati coklat yang tersisa dan simpan di dalam peti sejuk sehingga waktu memfailkan di atas meja. Selera makan!
Hidangan: 5