Cookies dengan krim coklat Saya mencadangkan untuk membakar kue lembut yang indah, yang akan menyenangkan walaupun mereka yang tidak suka kopi. Percubaan dengan cookie ini di dapur lebih dari satu kali, sehingga saya sendiri tidak mengatur versi baking yang dihasilkan. Oleh itu, dari resipi asal, versi saya berbeza, tetapi rasa tidak hilang sama sekali.
Bahan-bahan:- Tepung gandum 8 sudu besar. l.
- Mentega 50 g
- Gula 3 sudu besar. l.
- Soda 0.5 tsp.
- Mayonis 1 sudu besar. l.
- Kopi segera 12.5 g
- Telur ayam 1 pc.
- Vanillin 1 secubit
- Cognac 0.5 sudu besar. l.
- Serbuk gula 3 sudu besar. l.
- Cuka Apple 0.25 sudu besar. l.
- Coklat hitam 20 g
- Mentega 30 g
- Serbuk gula 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk biskut kita memerlukan tepung (diukur dalam sudu dengan slaid kecil), mentega, telur, gula, mayonis, minuman kopi segera "Cappuccino" dan coklat. Mayonis boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak, dan cognac - rum.
- Langkah 2 Dalam mangkuk, campurkan 6 sudu besar. l. dengan gundukan tepung dan mentega sehingga pembentukan serbuk kecil dan dihantar ke peti sejuk selama 5 minit.
- Langkah 3 Campurkan telur, mayonis, gula, cappuccino, vanillin.
- Langkah 4 Pukul campuran telur dan kopi ke homogen sehingga "Cappuccino" larut, tambah soda cognac dan slaked. Kemudian campurkan dengan minyak. Adunan akan menjadi tebal dan akan melekat pada sudu.
- Langkah 5 Tambah lagi 2 sudu besar. l. tepung dan kacau dengan baik.
- Langkah 6 Adunan hendaklah sangat tebal. Kami letakkan dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Langkah 7 Letakkan doh beku dengan dua sudu dan letakkan di atas kuali (jangan pelincirkan apa-apa). Harus ada 20 bahagian kecil.
- Langkah 8 Kami memberi hati masa depan lebih banyak bentuk: satu sudu teh dicelup ke dalam serbuk gula dan ditampar di permukaan (kerana ini, kerak akan mengeringkan sedikit, dan di dalam adunan akan menjadi lembut).
- Langkah 9 Letakkan ketuhar pra-panas selama 20 minit. Bakar sehingga siap, berorientasi warna: biskut harus hanya dengan warna krim gelap, hal utama tidak berlebihan dan tidak terlalu kering. Keluarkan panas dari kuali dan pindahkan ke piring atau gril sehingga disejukkan sepenuhnya.
- Langkah 10 Untuk krim, cairkan sedikit coklat pada mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan campurkan dengan mentega dan serbuk gula.
- Langkah 11 Krim akan menjadi homogen, berkilat dan sedikit cair. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk supaya ia mengeras sedikit.
- Langkah 12 Setengah pastri dilapis dengan krim dan ruji berpasangan.
- Langkah 13 Cookies diperolehi dalam jumlah 10 keping. Selera makan!